Informasi, Resep, dan Fakta Melon Persia

Deskripsi / Rasa

Penampilan melon Persia dapat bervariasi, tetapi paling mirip dengan apa yang kita kenal sebagai melon standar. Agak lebih besar tetapi dengan bagian luar dengan jaring tebal yang sama, warnanya berubah menjadi warna krem keemasan saat sudah matang dan mengeluarkan aroma bunga manis yang memabukkan. Daging melon berwarna koral sangat berair dengan tekstur mentega namun tegas. Melon Persia yang matang sempurna akan terasa berat untuk ukurannya, yang menandakan kandungan airnya yang kaya dan kadar gula yang pekat.

Musim / Ketersediaan

Melon Persia tersedia di musim panas.

Fakta Terkini

Melon Persia terkadang digunakan sebagai istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan berbagai kultivar melon yang berasal dari Iran saat ini, yang dulu dikenal sebagai Persia. Secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis melo, mereka termasuk subspesies reticulatus dan paling terkenal karena bagian luarnya yang terjaring dan aromatiknya yang kaya wangi.

Nilai gizi

Melon Persia adalah sumber beta-karoten, asam folat, kalium, vitamin C, dan serat makanan yang sangat baik.

Aplikasi

Gunakan melon Persia yang mirip dengan melon atau varietas muskmelon lainnya. Mereka dapat digunakan dalam aplikasi manis atau gurih dan umumnya dikonsumsi mentah, tetapi dapat dipanggang atau dibakar dalam wajan panas untuk mengaramelkan gula alami mereka. Minuman tradisional Iran menggabungkan bubur daging melon Persia dengan gula, air, dan mint untuk minuman musim panas yang dingin. Rasa manisnya cocok dengan jeruk, mint, jahe, alpukat, arugula, beri, keju yang kuat, dan daging yang diawetkan. Untuk menyimpan, simpan melon utuh pada suhu kamar. Potong melon akan tetap terbungkus plastik hingga tiga hari.

Geografi / Sejarah

Melon Persia kemungkinan besar adalah spesies ayah dari ratusan kultivar melon yang berbeda. Awalnya ditemukan tumbuh liar di Persia, daerah yang sekarang dikenal sebagai Iran. Penampilan melon jingga yang jelas menunjukkan fakta bahwa ia telah melihat gelombang evolusi baru yang tak terhitung jumlahnya sejak tanaman aslinya dibudidayakan dari alam liar. Benih melon Persia pertama kali dikirim ke Inggris pada tahun 1824 melalui Duta Besar Inggris di Persia. Benih-benih itu ditanam di kebun-kebun Perkumpulan Hortikultura Inggris. Nanti, melon Persia dari sana akan dibawa ke Amerika Serikat.