| Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kubis Red Deadon Savoy yang besar dan bulat dapat tumbuh dengan diameter antara 15 dan 25 sentimeter, daun bagian luarnya terkadang membentang dua atau tiga kali lipat ukurannya. Daun keriput berwarna hijau tua dengan urat ungu dan tepinya dengan abu-abu sesekali. 'Kepala' atau 'jantung' yang padat dapat memiliki berat 3 hingga 5 pon saat jatuh tempo. Sementara daun luar kubis Red Deadon Savoy berwarna gelap dan magenta, daun bagian dalam berwarna hijau pucat cerah dan empuk namun renyah. Warna varietas kubis musim dingin ini akan meningkat setelah embun beku. Kubis Red Deadon Savoy memiliki rasa manis dan ringan, yang juga menjadi lebih baik setelah terkena embun beku.
Musim / Ketersediaan
Kubis Red Savoy Deadon tersedia pada akhir musim gugur hingga awal musim semi.
Fakta Terkini
Kubis Red Deadon Savoy adalah hibrida musim dingin yang tahan banting, diklasifikasikan sebagai Brassica oleracea var. capitata (atau var. sabauda). Kubis berwarna magenta adalah jenis 'Raja Januari' yang dikenal karena daun luarnya yang besar, berwarna cerah, keriput, dan musim tanam yang lebih lama. Kubis Red Deadon Savoy akan tahan suhu hingga 10 derajat Fahrenheit, bahkan diselimuti salju, yang dapat menghasilkan musim dingin dan musim semi. Sayuran mencolok terkadang ditanam sebagai penghias di pinggir taman dan terkadang disertakan dalam karangan bunga segar.
Nilai gizi
Kubis Red Deadon Savoy, seperti varietas kubis lainnya, merupakan sumber vitamin C, E dan K, serta vitamin B kompleks yang baik. Ini kaya serat makanan dan memiliki sifat antioksidan berkat pigmen ungu tua daripada yang mengandung antosianin. Kubis juga bermanfaat sebagai bantuan pencernaan.
Aplikasi
Kubis Deadon Savoy merah dapat dimakan mentah, diparut atau diiris halus dalam salad dan selada. Ini juga bisa ditumis ringan untuk menonjolkan rasa manis yang melekat. Daun bagian luar yang lembut lentur dan dapat digunakan sebagai pembungkus sandwich. Daun bagian dalam yang renyah ditumis dengan cepat dan saat dipadukan dengan bawang putih dan daun bawang, tumis kubis Deadon Savoy menjadi lauk yang mudah. Gunakan kubis urat ungu sebagai pengganti varietas lain dalam resep kubis isi, tumis, atau kubis pedas dengan daging babi. Varietas kubis savoy dapat direbus atau ditambahkan ke sup dan kari. Kubis Red Deadon Savoy menyimpan dengan sangat baik dan dapat disimpan di laci lemari es yang lebih tajam hingga dua bulan jika disimpan dengan benar. Kubis akan disimpan paling baik jika tidak dicuci sampai digunakan, penanganan minimal dan daun luarnya tetap utuh.
Info Etnis / Budaya
Kubis savoy kemungkinan besar berasal dari wilayah Savoy di Eropa, yang terletak di selatan Prancis, di sepanjang perbatasan Italia utara di lepas pantai Mediterania. Rekor pertama dari Brassica oleracea var. sabauda berasal dari awal tahun 1500-an. Kubis telah menjadi bagian makanan pokok Eropa selama berabad-abad.
Geografi / Sejarah
Kubis Deadon Savoy adalah jenis January King, yang terkadang diklasifikasikan sebagai Brassica oleracea var. bullata. Itu berasal dari Inggris sekitar tahun 1885 dan diperkenalkan sebagai varietas semi-savoy. Banyak kultivar lain telah dikembangkan sejak saat itu. Varietas Deadon direkomendasikan untuk pertanian Pertanian yang Didukung Masyarakat sebagai sayuran musim dingin. Kubis Red Deadon Savoy memiliki musim tanam yang lebih lama daripada banyak jenis savoy lainnya, dan lebih baik setelah periode suhu dingin. Variasi kubis savoy yang besar dan mencolok ini dapat ditemukan di kebun rumah dan di beberapa pasar petani.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kubis Merah Savoy Deadon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| The Endless Meal | Veggie Rainbow Wraps with Peanut Almond Lime Sauce | |
| Koki Italia yang Bangga | Kubis Isi dengan Saus Krim Anggur Basil Putih |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Kubis Merah Savoy Deadon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Finley DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 21 hari lalu, 17/2/21  Pasar Petani Ballard River Run Farm 2800 Woodcock Road Sequim WA 98382 360-808-1248 Washington, Amerika Serikat Sekitar 479 hari lalu, 11/17/19 Komentar Sharer: Saya suka kubis, itu membuat setiap sup jauh lebih enak !!  Pasar Borough Elsey & Bent DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 487 hari lalu, 11/09/19 Komentar Sharer: Di Inggris dikenal sebagai January King |
