| Hitchcock Farms Inc. | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Romaine lettuce mungkin merupakan jenis selada kedua yang paling dikenal dan ada di mana-mana dari semua jenis selada, kedua setelah Iceberg. Hati Romaine pada dasarnya adalah daun pucat bagian dalam dari tanaman romaine. Mereka membentuk warna krem, kuning dan hijau limau di sepanjang tulang rusuk daun. Hati Romaine dipilih karena daunnya yang renyah dan berdinding tebal.
Musim / Ketersediaan
Hati Romaine tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Romaine lettuce, juga disebut sebagai Cos, secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa L. var. longifolia. Semua varietas Selada dikategorikan menjadi empat kelompok berbeda: Kepala, Romaine, Mentega, dan Daun Longgar. Kata selada sendiri berasal dari kata latin lactuca yang berasal dari kata laktus yang berarti “susu”. Susu dalam pengertian ini mengacu pada zat seperti susu yang muncul saat daun selada robek atau dipotong dari tanaman. Meskipun ini tidak terjadi pada semua jenis selada, ini sangat khas dari selada Romaine, dan nenek moyangnya yang liar.
Nilai gizi
Selada Romaine merupakan sumber yang sangat baik untuk serat makanan, vitamin A, vitamin C, vitamin K, thiamin, folat, zat besi, kalium dan mangan. Romaine juga rendah lemak jenuh dan natrium, dan sangat rendah kolesterol. Ini juga merupakan sumber riboflavin, vitamin B6, kalsium, magnesium, fosfor, dan tembaga yang baik.
Aplikasi
Tambahkan ke salad hijau campuran atau salad Caesar. Padukan dengan green oak, arugula, tat soi, frisee, mizuna dan selada daun hijau lainnya. Olesi kepala dengan vinaigrette dan panggang untuk salad atau lauk hangat. Gunakan sebagai cangkir untuk membungkus selada. Tambahkan ke sandwich dan hamburger. Ideal untuk saus celup.
Geografi / Sejarah
Selada Romaine diyakini berasal dari Pulau Cod Aegean. Ini adalah tanaman musim dingin yang menyukai sinar matahari penuh, siang hari yang hangat dan malam yang sejuk. Mereka dapat mentolerir beberapa jenis tanah dari tanah liat hingga berpasir hingga tanah organik yang kaya. Selada Romaine paling baik dipanen setelah daun memiliki panjang setidaknya empat hingga enam inci. Romaine Hearts diperkenalkan ke pasar selada sebagai cara untuk menambah nilai moneter pada selada Romaine dan memperpanjang umur simpannya. Daun terluar dijual dalam campuran salad dan bagian tengahnya dikemas secara individual, menciptakan dua sumber makanan dari satu produk.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Marriott Marina Kitchen | San Diego CA | 619-234-1500 x6113 |
| Dapur Segar Daun Timah | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Wanita Buta | San Diego CA | |
| Sister Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Pasar Ikan Pantai Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Katering Gourmet Kebun Anggur | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Jake's Del Mar. | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Katering Titik Mahkota | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Taqueria buatan sendiri | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Pusat Kota Pasar Ikan | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Desa Italia Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Nishiki Ramen | San Diego CA | 858-987-0222 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Pitcher | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
| Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Anak nakal | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Pete Seafood dan Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Penginapan Surfing Pantai Ocean | San Diego CA | 619-308-6500 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Sipil 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Ruth's Chris Steak House DT | San Diego CA | 619-233-1422 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Gadis Wiski | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Alexander pada tanggal 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Kedai di Pantai | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Pier 32 Water Front Grill | National City CA | 619-718-6240 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Klub Tenis & Pantai La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
| AS Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Teori Umum | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Pizza Kebakaran Batu Bara Privateer | CA Oceanside | 760-310-1535 |
| Restoran dan Bar Switchboard | CA Oceanside | 760-807-7446 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Klub Golf Pertanian | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Pusat Seni California | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Bunker Batubara | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Motel Rambler | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
| Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| Satu Pintu Utara | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Klub Pantai Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Kafe & Katering Pasifik (Pusat Medis Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Backyard Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Departemen Perekrutan Korps Marinir-MCRD | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Kafe Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Bistro Bernini | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Miguel's Kitchen, Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Saus Ketch Grill dan Keran | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
Ide Resep
Resep yang menyertakan Romaine Hearts. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
