Deskripsi / Rasa
Apel rubin berukuran kecil hingga sedang dan berbentuk bulat. Kulit kuning cerah tampak cerah, halus, dan hampir seluruhnya ditutupi oleh garis-garis oranye dan merah. Dagingnya berwarna krem hingga kuning pucat dan memiliki tekstur kasar serta renyah dan berair. Ada juga inti pusat yang membentang sepanjang apel yang membungkus biji-biji kecil berwarna coklat. Ketika diiris menjadi dua, rongga biji di inti memiliki bentuk bintang berujung lima yang jelas. Apel rubin memiliki rasa madu manis yang intens dengan tingkat keasaman yang tajam.
Musim / Ketersediaan
Apel rubin tersedia di musim gugur hingga awal musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Rubin adalah varietas Malus domestica yang cukup modern dari Republik Ceko, merupakan persilangan antara Lord Lambourne dan Golden Delicious. Keturunan Rubin yang lebih terkenal adalah apel Topaz, yang dibiakkan untuk melawan penyakit. Olahraga Rubin yang disebut Bohemia berwarna merah tua dan memiliki garis yang lebih sedikit.
Nilai gizi
Seperti buah dan sayuran lainnya, apel adalah pilihan padat nutrisi yang memiliki sedikit kalori dan beberapa nutrisi. Apel mengandung sedikit vitamin B, boron, dan berbagai fitokimia. Mereka lebih tinggi Vitamin C, penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan serat makanan, penting untuk fungsi pencernaan.
Aplikasi
Apel Rubin pada dasarnya adalah jenis makanan penutup, paling baik untuk dimakan segar begitu saja. Iris menjadi salad hijau, salad buah, atau untuk piring keju. Untuk camilan gurih atau lauk, pasangkan dengan keju cheddar, daging babi, atau sayuran seperti seledri dan bit. Untuk camilan yang lebih manis atau sebagai pencuci mulut, pasangkan dengan buah-buahan seperti aprikot dan pir atau rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe.
Info Etnis / Budaya
Republik Ceko adalah salah satu negara penghasil apel di dunia. Para penanam dan peneliti telah membangun industri apel kecil, dan secara aktif mengembangkan varietas apel baru. Peneliti Ceko sangat tertarik untuk mengembangkan apel yang tahan penyakit. Yang paling tersebar luas adalah Topaz, yang orangtuanya adalah Rubin.
Geografi / Sejarah
Apel Rubin dikembangkan oleh Universitas Pertanian di Praha, Republik Ceko dan dirilis pada tahun 1960. Apel Rubin paling banyak ditanam di Republik Ceko, Polandia, Jerman, dan negara-negara Eropa tengah lainnya.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Rubin. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Memberkati Kekacauan Ini | Salad Bayam Apel Mudah dengan Vinaigrette Apel | |
| Jam Hands | Salad apel brokoli |
