Informasi, Resep dan Fakta Camilan Nanas

Deskripsi / Rasa

Nanas camilan berukuran kecil, rata-rata berdiameter sepuluh sentimeter, dan berbentuk silindris hingga lonjong dengan daun pendek berwarna hijau tua membentuk mahkota yang runcing. Kulitnya matang dari hijau menjadi oranye-kuning saat matang dan seperti lilin dan setengah kasar dengan pola heksagonal dari simpul berduri. Di bawah kulitnya, daging kuning cerah lembut, harum, cukup berair, dan empuk, mengandung lebih sedikit serat daripada varietas nanas biasa. Dagingnya juga mengandung inti tengah unik yang renyah, lembut, dan bisa dimakan. Nanas camilan memiliki kandungan gula tinggi yang dicampur dengan keasaman rendah menciptakan rasa manis seperti permen.

Musim / Ketersediaan

Nanas camilan tersedia untuk musim terbatas di musim panas.

Fakta Terkini

Nanas camilan, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Ananas comosus, dikategorikan sebagai buah kolektif, yang berarti terdiri dari beberapa simpul atau 'beri' yang menyatu ke inti pusat. Milik keluarga Bromeliaceae, nanas Snack adalah varietas kecil khas yang diyakini sebagai variasi dari nanas bogor Indonesia yang terkenal. Nanas camilan terutama diproduksi di Okinawa, Jepang, dan dibuat untuk makanan segar. Nanas kecil memiliki struktur unik yang memungkinkan simpulnya dilepas satu per satu.

Nilai gizi

Nanas camilan merupakan sumber vitamin C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan dalam tubuh dan melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas. Mereka juga mengandung vitamin B6, mangan, serat, kalium, folat, tembaga, dan bromelain, yang merupakan enzim yang dapat membantu meningkatkan pencernaan.

Aplikasi

Nanas camilan paling cocok untuk aplikasi mentah karena rasa manisnya dipamerkan saat dikonsumsi segar, tidak terkendali. Bagian bawah nanas biasanya diiris, dibuang, dan setiap simpul heksagonal kecil dirobek dari inti untuk membuat potongan seukuran gigitan. Nanas camilan juga dapat diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau dan mangkuk buah, dicampur menjadi smoothies, atau digunakan sebagai taburan kue, es krim, dan makanan penutup lainnya. Nanas camilan cocok dipadukan dengan buah-buahan seperti jeruk, mangga, pir, jeruk bali, apel, markisa, pisang, dan persik, bawang putih hitam, tomat, kecap, kacang tanah, dan daging seperti unggas dan ikan. Nanas harus digunakan segera setelah matang untuk mendapatkan rasa terbaik dan dapat dibungkus ringan serta disimpan di laci lemari es yang lebih tajam hingga satu minggu.

Info Etnis / Budaya

Nanas camilan dianggap sebagai 'buah yang menyenangkan' di Jepang dan biasanya dibagikan sebagai camilan atau makanan penutup oleh sekelompok keluarga atau teman. Buah kecil juga mendapatkan ketenaran melalui media sosial ketika sebuah video diterbitkan yang menunjukkan node dihapus secara individual menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Video ini menjadi viral secara global, terutama di Amerika Serikat, dan banyak konsumen mencoba mencoba 'tantangan nanas' dengan berbagai jenis nanas.

Geografi / Sejarah

Nanas camilan berasal dari prefektur Okinawa di Jepang, tempat mereka dibudidayakan sejak tahun 1920-an. Meskipun asal muasal nanas tidak diketahui secara pasti, nanas diyakini merupakan varian dari nanas bogor dan sebagian besar ditanam di Pulau Okinawa, Pulau Ishigaki, Pulau Miyako, dan pulau Iriomote di dalam prefektur Okinawa di Jepang. Saat ini, nanas camilan dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Jepang dan juga ditemukan di wilayah tertentu di seluruh Asia dan Asia Tenggara.