Deskripsi / Rasa
Sirsak tumbuh di pohon cemara yang mencapai tinggi hingga 9 meter dengan daun hijau besar mengkilap. Buahnya berbentuk tidak beraturan mulai dari lonjong hingga berbentuk jantung atau ginjal dan ditutupi tonjolan kecil berduri. Sirsak sangat besar, dengan panjang rata-rata 10 hingga 30 sentimeter dan berat hingga 15 pon. Saat buah matang, warna hijau tua, kulit kasar menjadi hijau pucat dan akan menghasilkan sedikit tekanan. Daging bagian dalam berwarna krem dan mudah dipisahkan menjadi bagian-bagian yang berserat dan berair yang mengandung biji hitam yang mengkilap, berbentuk oval, dan tidak dapat dimakan. Sirsak memiliki aroma tropis dengan rasa yang mirip dengan nanas, stroberi, kelapa, dan pisang.
Musim / Ketersediaan
Sirsak tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak dari musim dingin hingga akhir musim gugur di berbagai daerah tropis.
Fakta Terkini
Sirsak adalah buah tropis, secara botani diklasifikasikan sebagai Annona muricata dan merupakan kerabat dekat dari cherimoya, atemoya dan apel custard. Mereka juga biasa disebut sebagai Graviola atau Guanabana. Ada banyak jenis Sirsak, dengan 14 jenis yang berbeda di katalog hanya di pulau Puerto Rico. Mereka dikategorikan berdasarkan keasaman, bentuk, dan konsistensi daging. Senyawa alami yang ditemukan di dalam daging, kulit kayu, dan daun Sirsak telah dikaitkan dengan melawan kanker tertentu.
Nilai gizi
Sirsak merupakan sumber kalsium, fosfor, dan vitamin B-kompleks dan C yang baik, serta zat besi. Senyawa lemak tertentu yang disebut acetogenins, terutama annonacin, telah dipelajari untuk sifat melawan kankernya.
Aplikasi
Sirsak paling sering dimakan mentah, baik diambil langsung dari kulitnya atau mungkin dalam bentuk bubur. Buahnya sangat ideal untuk diolah dan diawetkan dan sering dibuat menjadi minuman manis. Daging buah didorong melalui saringan atau kain katun tipis dan jus yang dihasilkan dicampur dengan susu atau air dan dimaniskan. Jus ini dapat digunakan untuk membuat es krim, sorbet, mousse, atau custard, itu juga membuat koktail yang enak bila dicampur dengan alkohol. Daging buahnya bisa dibekukan dan dimakan atau digunakan untuk membuat jeli, sirup atau nektar.
Info Etnis / Budaya
Seluruh bagian buah dan pohon Sirsak telah digunakan selama berabad-abad oleh para dukun dan penduduk asli India di Amerika Selatan untuk mengobati penyakit seperti penyakit jantung, asma, masalah hati dan radang sendi.
Geografi / Sejarah
Bukti awal menelusuri sejarah Sirsak ke Hindia Barat serta bagian utara Amerika Selatan. Hari ini mereka dapat ditemukan tumbuh di iklim tropis di seluruh dunia, terutama di Florida, Bermuda, Bahama, Meksiko, Amerika Tengah, Peru, Argentina, Australia, sebagian Cina dan Afrika dan banyak pulau Pasifik Selatan. Pada tahun 1951 seorang Profesor di Puerto Rico yang mendorong perkembangan Sirsak mengatakan kepada seorang profesor pertanian di Amerika Serikat bahwa dia ingin mengadopsi nama yang berbeda untuk buah tersebut di AS. Dia merasa nama itu tidak terlalu menarik dan khawatir nama samarannya, Guanabana, terlalu sulit untuk diucapkan. Sampai hari ini, nama yang lebih baik belum ditemukan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Sirsak. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Washington Post | Es Krim Sirsak | |
| Resep IJuice | Jus Sirsak | |
| SBS Australia | Kue Keju Sirsak | |
| Food Network | Sirsak Colada | |
| Pohon Sirsak Terbaik | Sirsak Mousse |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Sirsak menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Total Buah Segar DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar sehari yang lalu, 3/09/21 Komentar Sharer: sirsak  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 35 hari lalu, 2/03/21 Komentar pembagi: Sirsak  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 41 hari lalu, 1/28/21 Komentar Pembagi: Sirsak yang enak  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 67 hari lalu, 1/02/21 Komentar Sharer: Sirsak dikirim dari Miami Fruit!  Pasar Anyar DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 358 hari lalu, 16/3/20 Sharer's comments : sirsak di pasar anyar bogor  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 369 hari lalu, 3/06/20  Carrefour Blok M Square DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20 Sharer's comments : sirsak di blok m square  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 404 hari lalu, 31/1/20 Komentar Sharer: Permata tersembunyi.  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 404 hari lalu, 30/1/20  superindo cinere depok DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 496 hari lalu, 10/31/19 Sharer's comments : sirsak di superindo cinere depok  LotteMart bintaro tangerang selatan DekatPondok Pucung, Banten, Indonesia Sekitar 522 hari lalu, 10/04/19 Sharer's comments : sirsak di lottemart bintaro  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 523 hari lalu, 10/04/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 554 hari lalu, 9/03/19  pasar anyar bogor DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 597 hari lalu, 21/7/19 Sharer's comments : buah sirsak at all indonesia so easy to found this fruit. like at pasar anyar bogor, west java  Pasar Basah Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapura Singapura 168898 DekatSingapura, Singapura Sekitar 603 hari lalu, 15/7/19 Komentar Pembagi: Sirsak di Pasar Basah Tiong ..  Makanan Utuh Woodbury MN DekatWoodbury, Minnesota, Amerika Serikat Sekitar 706 hari lalu, 4/04/19 |
