Deskripsi / Rasa
Turban squash berukuran sedang hingga besar, rata-rata berdiameter 25-38 sentimeter dan beratnya sekitar lima pon, dan berbentuk miring, bulat, dan tidak beraturan. Di ujungnya yang mekar adalah topi seperti sorban yang berkumpul di tengah dan kemudian mengembang ke dasar yang bulat. Kulit yang tipis dan halus memiliki warna mulai dari hijau belang-belang, oranye, merah, hingga kuning atau belang, dan satu labu sering menampilkan semua warna ini pada tutup sorban. Daging jeruk bertekstur halus padat dan kokoh dengan rongga tengah berisi daging buah berserabut dan biji pipih berwarna krem. Saat dimasak, serban squash memiliki tekstur seperti tepung yang ringan hingga manis tergantung varietasnya.
Musim / Ketersediaan
Turban squash tersedia di akhir musim panas hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Turban squash, secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita maxima, adalah varietas pusaka yang tumbuh di tanaman merambat yang luas yang dapat mencapai panjang hingga 2-3 meter dan termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae bersama dengan labu dan labu. Turban squash mencakup sekelompok squash musim dingin yang dikenal dengan topi seperti turban atau biji pohon ek di ujung bunga, dan squash ini sebagian besar digunakan sebagai ornamen untuk menampilkan warna-warna cerah, pola, dan bentuknya yang tidak biasa. Ada banyak jenis labu Turban termasuk Turban Turki, Turban Prancis, topi Meksiko, Topi Turki, Turban Amerika, dan Marina di Chioggia.
Nilai gizi
Turban squash adalah sumber vitamin A yang sangat baik dan merupakan sumber vitamin C, kalsium, serat, kalium, dan beta-karoten yang baik.
Aplikasi
Turban squash paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, mengukus, dan memanggang. Ukuran besar dan bentuk unik dari serban squash agak sulit untuk dipotong. Biasanya, tonjolan seperti biji pohon ek diiris terlebih dahulu, dan kemudian sorban dan alasnya dipotong menjadi irisan atau kubus. Labu juga bisa dimasak dengan kulit terbuka atau dikupas, tetapi kulitnya pada akhirnya tidak bisa dimakan dan harus dibuang sebelum dikonsumsi. Potongan labu kemudian dapat dimasak dan digunakan utuh sebagai pelengkap daging dan sayuran utama, atau dihaluskan dan ditambahkan ke sup, semur, dan saus sebagai pengental. Ini juga bisa dipotong dadu dan digunakan dalam cabai, tumis, salad hijau, dan salad quinoa. Labu sorban cocok dipadukan dengan pir, apel, chard, jagung, kangkung, seledri, wortel, jamur, bawang, bawang putih, peterseli, ketumbar, pala, kapulaga, gula merah, mentega, krim, keju leleh dan keju keras, kacang panggang, saus tahini , sosis, daging giling, bacon, dan ayam panggang. Ini akan disimpan selama beberapa minggu saat disimpan utuh dan tidak dipotong di tempat yang sejuk dan kering. Perhatian harus diberikan agar tidak merusak tutup karena ini adalah bagian paling halus dari labu Turban dan di mana kemungkinan besar pembusukan pertama kali terjadi. Setelah dipotong, yang terbaik adalah membungkus potongan-potongan tersebut dengan plastik dan menyimpannya di lemari es hingga satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Labu Turban dikenal di Prancis sebagai Giraumon Turban dan gambarnya dapat ditemukan di album ilustrasi terkenal di Vilmorin-Andrieux, Les Plantes Potagères. Sebuah buku cetak ulang ilustrasi menggunakan close-up labu Turban yang ditampilkan di pelat No. 23 yang aslinya diilustrasikan pada tahun 1871 sebagai foto sampul buku.
Geografi / Sejarah
Turban squash pertama kali disebutkan dalam publikasi tahun 1818 dari Le Bon Jardinier, yang merupakan ensiklopedia Perancis. Sebelum tahun 1818, ada kultivar berbentuk serban, seperti French Turban, namun rasanya yang hambar dan teksturnya encer, sehingga banyak digunakan sebagai tanaman hias. Turban Prancis ini, bagaimanapun, akan terus menjadi induk bersama dengan hubbard, biji pohon ek, dan sumsum musim gugur ke Turban Amerika pada awal abad kesembilan belas, yang menawarkan rasa dan tekstur yang jauh lebih diinginkan. Saat ini, Turban squash dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Amerika Serikat, Eropa, Asia, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Turban Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Martha Stewart | Squash Dip Musim Dingin | |
| Permen Gurun | Nutty Pumpkin Dip | |
| Lompatan Paleo | Sup Turban Squash | |
| Olahraga-rakus | Turban Squash Asap dan Pedas |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Turban Squash menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
seperti apa cabai rawit
 Bashas ' Toko Kelontong Bashas 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com DekatLembah surga, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20 |
