Deskripsi / Rasa
Apel Upton Pyne berbentuk lonjong hingga berbentuk kerucut dengan tampilan agak berusuk dan memanjang. Kulitnya halus, kering, dan kencang dengan dasar kuning kehijauan, ditutupi dengan garis merah-merah muda, dan coklat kemerahan dapat muncul di rongga yang mengelilingi batang. Di bawah permukaan, dagingnya encer, renyah, setengah kasar, dan putih, membungkus inti tengah yang diisi dengan biji kecil berwarna hitam kecokelatan. Apel Upton Pyne beraroma harum dan memiliki rasa manis, sedikit asam dengan nada nanas yang halus.
Musim / Ketersediaan
Apel Upton Pyne tersedia di musim dingin hingga awal musim semi.
Fakta Terkini
Apel Upton Pyne, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas apel musim akhir yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Buah asam manis dianggap sebagai apel tujuan ganda, digunakan untuk aplikasi segar dan dimasak, dan dinamai sesuai nama belakang peternaknya, Pyne, dan kampung halamannya di Upton, Inggris. Apel Upton Pyne adalah varietas khusus yang tidak dibudidayakan secara komersial dan ditemukan melalui petani terpilih di Inggris Raya. Apel dipilih oleh penggemar apel karena rasanya yang tidak biasa, sedikit tropis dan biasanya digunakan oleh koki rumahan untuk bubur.
Nilai gizi
Apel Upton Pyne merupakan sumber vitamin C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan produksi kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Apel juga mengandung serat, yang dapat membantu mengatur saluran pencernaan dan menyediakan kalium, vitamin A, zat besi, dan kalsium.
Aplikasi
Apel Upton Pyne paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang dan merebus. Buah dapat dikonsumsi segar, lepas tangan, diiris dan ditampilkan di piring makanan pembuka, dicelupkan ke dalam karamel sebagai makanan penutup, atau dipotong dan dilemparkan ke dalam buah dan salad hijau. Apel juga bisa dimasak dan dicampur menjadi saus apel dan mentega apel, dicincang menjadi daging giling, diiris dan digoreng menjadi goreng, atau dipanggang menjadi tart, muffin, pai, remah, dan kue. Apel Upton Pyne terutama dikenal untuk membuat bubur apel yang halus. Saus ini dapat dikonsumsi sebagai camilan yang berdiri sendiri dengan bumbu, atau dapat diaduk menjadi yogurt atau oatmeal, dicampur ke dalam adonan pancake, dicampur menjadi smoothie, dan digunakan sebagai pengganti telur dalam beberapa resep kue. Apel Upton Pyne cocok dipadukan dengan pisang, kurma, alpukat, blueberry, wortel, labu, kubis, bawang karamel, daging seperti babi, daging sapi, dan unggas, serta keju swiss. Buah segar tahan 1-3 bulan jika disimpan di tempat sejuk, kering, dan gelap seperti lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Inggris, banyak varietas apel mendapatkan ketenaran dan peningkatan popularitas melalui paparan di acara yang dibuat oleh Royal Horticultural Society (RHS). Berkantor pusat di London, RHS didirikan pada tahun 1804 sebagai organisasi nirlaba berkebun dan merupakan organisasi aktif yang menyelenggarakan berbagai pertunjukan bunga tahunan, pameran, dan acara pendidikan untuk mendorong berkebun. Apel Upton Pyne dipajang selama pameran RHS pada tahun 1933 sebagai cara untuk memamerkan dan menyadarkan varietasnya. Di zaman modern, acara tersebut menjadi sangat populer sehingga masyarakat bahkan memiliki ruang pertunjukan sendiri yang dibangun pada awal abad ke-20 untuk menjadi tuan rumah pameran. Dikenal sebagai Lindley Hall dan Lawrence Hall, ruang acara telah dikenal karena arsitekturnya yang tidak biasa dan juga menyelenggarakan banyak acara terkenal lainnya seperti peragaan busana, pernikahan, dan pameran seni.
Geografi / Sejarah
Apel Upton Pyne diciptakan oleh pembibitan George Pyne di Pembibitan Denver di daerah Devon, Inggris. Meskipun keturunan induk dari varietas tersebut tidak diketahui, kultivar tersebut dilepas ke pasar pada tahun 1910 dan menunjukkan keberhasilan yang terbatas. Saat ini, apel Upton Pyne adalah apel khusus yang dibudidayakan melalui petani terpilih di Inggris Raya dan biasanya ditemukan di pasar petani lokal. Varietas ini juga tersedia melalui pembibitan dan katalog online untuk penggunaan taman rumah.
