Deskripsi / Rasa
Pir Anjou organik adalah varietas berukuran sedang, dengan penampilan agak berbentuk telur. Buah pir berkulit hijau memiliki tubuh pendek, jongkok dan hampir tidak berleher khas buah pir. Kulit hijau cerah sering merona dengan rona mawar di sisi yang paling terkena sinar matahari saat berada di pohon. Daging buah pir Anjou berwarna cerah, putih dan padat dengan rasa yang sedikit manis dengan aroma jeruk yang halus. Pir Anjou sangat berair saat matang. Pir Anjou tetap hijau saat matang, dengan hanya sedikit perubahan pada kulitnya yang berwarna hijau cerah. Tekan dengan lembut pada ujung batang buah untuk menguji kematangannya. Pir anjou matang dari dalam ke luar jika dagingnya sedikit mengembang, pir siap untuk dimakan.
Musim / Ketersediaan
Pir Anjou tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di akhir musim gugur dan musim dingin.
Fakta Terkini
Pir Anjou, varietas Eropa dari Pryus communis, adalah pir kedua yang paling dikenal di AS. Pir Anjou serbaguna dalam aplikasi kulinernya dan merupakan varietas yang paling melimpah, membuatnya sangat populer di kalangan koki dan juru masak rumahan.
