Deskripsi / Rasa
Kacang vallarta adalah biji pusaka, berbentuk kecil dan lonjong. Saat mentah, kacang Vallarta berwarna hijau muda hingga kuning dan akan berubah menjadi kuning pucat menjadi krem saat dimasak. Kacang Vallarta yang dimasak akan menahan bentuknya dan padat, teksturnya hampir seperti fudge. Kacang ini memiliki rasa yang sangat kaya dan gurih.
Musim / Ketersediaan
Ketersediaan kacang kupas Vallarta yang dikeringkan terbatas sepanjang tahun.
