Deskripsi / Rasa
Melon Pepino ungu berbentuk lonjong dan memiliki bentuk memanjang yang meruncing ke ujungnya. Mereka lebih besar dari varietas kuning dan berukuran panjang 15 sentimeter dan lebar 6 sentimeter. Kulit halusnya tipis, berwarna ungu muda dan dilapisi guratan ungu tua. Saat sudah matang, daging melon Pepino Ungu berwarna kuning tua hingga oranye pucat dengan tekstur seperti melon yang berair dan manis, aroma dan rasa seperti madu. Di tengahnya ada rongga dangkal berisi biji kecil yang bisa dimakan.
Musim / Ketersediaan
Melon Pepino ungu tersedia di musim panas dan selama bulan-bulan musim gugur.
Fakta Terkini
Melon Pepino ungu adalah buah tropis yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum muricatum. Mereka bukan melon dan juga tidak terkait dengan melon. Buah pepino termasuk dalam keluarga nightshade, terkait dengan tomat dan terong. Mereka kadang-kadang disebut Pir Melon Ungu atau Pepino Dulce morado. Di Indonesia disebut Buah Pepino dan kadang disebut juga Buah Melodic. Varietas ungu lebih langka dibandingkan dengan varietas kuning di luar kawasan Andes, Selandia Baru dan Indonesia.
Nilai gizi
Melon Purple Pepino adalah sumber beta-karoten, vitamin C, dan kalium yang baik, dan kaya akan serat makanan. Mereka sangat menghidrasi dengan air yang merupakan 95% dari kandungan buah. Buah ungu mengandung flavonoid dan fenol yang memberikan manfaat antioksidan. Mereka juga rendah pada skala glikemik dan ideal bagi mereka yang menjalani diet diabetes.
Aplikasi
Melon Pepino ungu biasanya dimakan mentah dan didinginkan. Kulit buah yang sudah matang bisa dimakan dan bisa dibiarkan atau dibuang tergantung selera. Mereka dapat dipotong menjadi empat bagian atau irisan. Daging buahnya dapat diambil dari kulitnya dan ditambahkan ke smoothies atau dihaluskan untuk minuman. Seluruh buah bisa dibuat jus, meski kulitnya bisa menambahkan sedikit rasa pahit. Melon Pepino ungu sangat mudah rusak dan dapat disimpan selama 2 hingga 3 hari di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Malaysia, melon Pepino Ungu dapat ditemukan di pasar-pasar Cameron Highlands, yang sering dijual dengan nama “Apel Cameron”. Buah ini dijual terutama kepada wisatawan yang mengunjungi pulau itu, yang membuatnya mendapat julukan 'buah turis'. Cameron Highlands terletak lebih dari 90 mil (150 kilometer) di utara Kuala Lumpur dan merupakan daerah penghasil teh terbesar di Malaysia. Di luar kawasan ini, melon Pepino Ungu disebut Pepino Ungu dalam bahasa Indonesia.
Geografi / Sejarah
Melon Pepino ungu berasal dari wilayah Andes di Amerika Selatan, di mana mereka disebut 'cachum' atau 'cachuma' oleh orang-orang Kolombia, Peru dan Chili. Orang Spanyol memberinya nama 'pepino' karena menyerupai ketimun, menambahkan keterangan 'dulce' untuk membedakan keduanya. Orang Spanyol membawa melon Pepino ke Eropa dan mereka dibawa ke Selandia Baru dan Indonesia sekitar abad ke-19. Di Malaysia dan Indonesia, buahnya juga digunakan untuk tujuan pengobatan dan sering digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan. Ahli botani Selandia Baru sedang mengembangkan varietas melon Purple Pepino yang lebih baik, seperti Hortcolomb besar. Melon Pepino ungu tumbuh jauh di atas permukaan laut di daerah yang lebih sejuk dan beriklim sedang dan kemungkinan besar terlihat di beberapa bagian Malaysia, Selandia Baru, Australia Barat, dan Chili.
Ide Resep
Resep yang termasuk Pepino Ungu. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Majalah Feast | Saus mentimun | |
| Saya Berkeley Bowl | Seared Pepino Melon dengan Glass Noodle Salad |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Pepino Ungu menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4MusimBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 629 hari lalu, 20/6/19 Komentar Sharer: Ketimun |
