| Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Terong Apple Green berbentuk bulat hingga lonjong, dengan diameter rata-rata 5-10 sentimeter. Dinamakan karena kemiripan visualnya dengan apel Granny Smith kecil, kulit luar terong Apple Green halus, berkilau, dan bisa berwarna kuning atau hijau pucat. Dagingnya yang berwarna krem bercorak beberapa biji dan rongga yang menyerupai apel jika dibelah dua. Terong Apple Green memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang seperti mentega saat dimasak.
Musim / Ketersediaan
Terong Apple Greeen tersedia selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Terong Apel Hijau, secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena var. esculentum, adalah anggota famili Solanaceae, yang meliputi kentang dan tomat. Tidak seperti banyak terong biasa seperti terong Cina dan Italia, yang mengacu pada ratusan varietas, terong Apel Hijau dinamai untuk satu kultivar yang dibuat di Amerika Serikat. Terong Apple Green dikenal karena rasanya yang lembut, lembut, dan agak manis.
Nilai gizi
Terong Apple Green mengandung beberapa mangan, tembaga, serat, dan vitamin B6.
Aplikasi
Terong Apple Green paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, menggoreng dangkal dan dalam, memanggang, menghaluskan, merebus, memasukkan, dan membuat acar. Terong bisa digunakan sebagai pengganti hidangan daging, pasta, dan hidangan pastry. Terong Apple Green cocok dipadukan dengan bawang putih, bawang bombay, keju yang sudah tua, segar, dan meleleh, daging panggang dan panggang, serta rempah-rempah seperti kemangi, oregano, ketumbar, dan peterseli. Terong Apple Green akan bertahan hingga tiga hari jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Beberapa varietas terong pertama dibawa ke Amerika Serikat dari Eropa oleh Thomas Jefferson karena dia menyukai rasanya yang tidak biasa. Buah ini akhirnya semakin populer, meskipun ada legenda urban tentang buah yang menyebabkan kegilaan dan penyakit dan telah menjadi makanan pokok vegetarian di Amerika Serikat. Hidangan populer termasuk terong Parmesan, ratatouille, dan baba ghanoush. Sejak diperkenalkan, varietas baru telah dibuat di Amerika Serikat seperti terong Apple Green untuk memenuhi permintaan akan rasa, bentuk, dan preferensi warna baru.
Geografi / Sejarah
Terong Apple Green dikembangkan oleh pemulia tanaman Elwyn Meader dari Stasiun Percobaan Universitas New Hampshire pada tahun 1964 di Amerika Serikat. Meader adalah seorang pemulia tanaman yang ambisius dan memperkenalkan lebih dari enam puluh varietas buah baru kepada publik. Saat ini terong Apple Green tersedia di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat dan Kanada.
Ide Resep
Resep yang termasuk Terong Hijau Apel. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Makanan Dari Laos Utara | Gaeng Bawt dengan Ayam atau Bebek |
