| Windrose Farm | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Apel mutsu adalah buah berukuran sedang hingga besar, rata-rata berdiameter 7 hingga 10 sentimeter, dan memiliki bentuk yang agak tidak beraturan, berbentuk kerucut hingga bulat dengan bahu miring. Kulitnya halus, kencang, dan berkilau dengan warna kuning kehijauan, dan beberapa lentisel coklat tua bertitik di permukaannya. Kulitnya mungkin juga mengandung beberapa russeting coklat di sekitar batang yang bisa dimakan. Di bawah permukaan, dagingnya berwarna gading sampai putih, agak renyah tetapi masih lembut, berbutir-butir, dan berair, membungkus inti tengah yang diisi dengan biji-biji kecil berwarna hitam kecokelatan. Apel mutsu dikenal dengan rasa manis-madu yang dicampur dengan nada tajam, tajam, dan asam.
Musim / Ketersediaan
Apel mutsu dipanen pada musim gugur dan dapat disimpan hingga awal musim semi.
Fakta Terkini
Apel mutsu, secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas pertengahan musim yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Kultivar ini dibuat di Jepang, dinamai menurut provinsi Mutsu, dan merupakan persilangan antara kelezatan emas dan apel indo. Apel mutsu adalah jenis makanan penutup yang populer di Jepang dan dalam bahasa sehari-hari dikenal sebagai 'apel jutaan dolar'. Varietas ini memiliki kemampuan unik untuk dibudidayakan dengan berbagai cara untuk menghasilkan pewarna kulit yang berbeda, dan variasi warna ini memungkinkan apel dijual dengan harga tinggi di pasar Jepang. Apel mutsu juga dikenal sebagai apel Crispin di Inggris Raya dan disukai sebagai pir kuliner karena aromatiknya, dagingnya yang kasar dan rasa asam manisnya.
Nilai gizi
Apel mutsu merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengatur saluran pencernaan. Buah ini juga menyediakan vitamin A dan C, yang merupakan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan dan memperbaiki kerusakan sel, serta mengandung sejumlah kecil boron dan kalium, yang sebagian besar terdapat di kulit apel.
Aplikasi
Apel mutsu paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang, seperti memanggang dan memanggang. Buah-buahan yang renyah dan manis dapat dimakan segar, begitu saja, atau mereka dapat dipotong dan ditambahkan ke salad, diiris dan dilapisi menjadi sandwich, atau dipotong-potong dan disajikan dengan kacang, keju, dan buah-buahan kering di piring makanan pembuka. Apel mutsu juga bisa diperas menjadi jus dan sari buah atau dikeringkan untuk penggunaan yang lama. Selain aplikasinya yang gurih, rasa manis dan bumbu apel mutsu banyak dicari sebagai ragam hidangan penutup di dunia kuliner. Apel bisa dilubangi dan diisi, dipukul dan digoreng, atau dipanggang menjadi roti, pai, tukang sepatu, dan muffin. Apel mutsu cocok dengan daging seperti daging sapi, babi, unggas, dan ikan, jamur, kentang, wortel, cranberry, rosemary, pir, bit, nasi, sirup maple, kayu manis, dan madu. Buah segar akan bertahan 3-6 bulan jika disimpan utuh dan tidak dicuci di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Di Jepang, kulit apel mutsu dapat dimanipulasi selama penanaman untuk menghasilkan tiga buah apel dengan warna berbeda. Jika apel dibiarkan tumbuh secara alami di bawah sinar matahari penuh, kulitnya tetap kuning kehijauan dan diberi label Sun Mutsu di pasar lokal. Apel Sun Mutsu sangat umum di Jepang dan merupakan varietas yang mudah dikenali. Mereka juga merupakan versi apel yang paling manis karena kelebihan sinar matahari memungkinkan kandungan gula yang berkembang paling tinggi. Apel mutsu merah ditanam di dalam kantong dan terkena sinar matahari sekitar sebulan sebelum panen untuk menghasilkan warna merah cerah. Pewarna ini dianggap sebagai varietas khusus dan sangat diminati di pasar Jepang. Silver Mutsu adalah apel yang tidak pernah terkena sinar matahari untuk menghasilkan corak kuning pucat.
Geografi / Sejarah
Apel mutsu dikembangkan di Stasiun Penelitian Aomori, yang terletak di Kurioshi, Jepang, pada tahun 1930-an. Varietas tersebut merupakan hasil persilangan dari apel indo dan apel emas lezat dan diperkenalkan ke Inggris dan Amerika Serikat pada tahun 1948. Apel mutsu kemudian diubah namanya menjadi apel Crispin di Inggris pada tahun 1968 sebagai bagian dari kampanye pemasaran untuk mempromosikan varietas khusus di kalangan penggemar apel. Hari ini apel mutsu masih ditanam di Jepang di prefektur Aomori, Fukushima, dan Iwate dan juga dibudidayakan di Eropa dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Mutsu. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Mutsu menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Magnum cash and carry Distrik mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Sekitar 4 hari lalu, 3/06/21 Komentar Sharer: Apel mutsu diimpor dari Polandia  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Pameran makanan akhir pekan Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Sekitar 88 hari lalu, 12/12/20 Komentar Sharer: Varietas apel Jepang ditanam di wilayah Almaty  Pasar Petani Ballard ACMA Mission Orchards PO Box 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 101 hari lalu, 11/29/20 Komentar Sharer: Manis dan tajam, pai apel sempurna ... atau rasanya enak :)  Pasar Petani Santa Monica Lihat Kebun Apel Canyon DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 133 hari lalu, 28/10/20  Pasar Petani Santa Monica Lihat Kebun Apel Canyon DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 175 hari lalu, 16/9/20  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 182 hari lalu, 9/09/20  Union Square Greenmarket Peternakan Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20  Union Square Greenmarket Kebun Buah Belalang Milton-On-Hudson, NY DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20 Komentar Sharer: Apel mutsu tumbuh di New York!  Union Square Greenmarket Peternakan Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20 Komentar Sharer: Apel Mutzu segar dari NY!  Carrefour DekatDistrik Shulin, Taiwan Sekitar 459 hari lalu, 12/07/19  Pasar petani La Quinta Peternakan Perris Apple Valley CA 92307 760-247-9353 DekatYang kelima, California, Amerika Serikat Sekitar 479 hari lalu, 11/17/19  Pasar Petani Santa Monica Barbara Windrose Farms Paso Robles, CA DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 539 hari lalu, 18/9/19 Komentar Sharer: Mutsu untukmu  Supermarket Isetan Scotts DekatSingapura, Singapura Sekitar 707 hari lalu, 4/02/19 |
