Deskripsi / Rasa
Jambu yanchao adalah varietas besar yang memiliki kulit cerah, hijau limau, dengan kilau mengkilap dan permukaan kasar bergelombang. Jambu yanchao berukuran sedang memiliki bentuk seperti cakar yang menggembung dan berukuran lebih besar dari ukuran kepalan tangan. Jambu yanchao memiliki daging yang tebal dan berwarna putih pucat yang renyah dengan tekstur yang halus. Rasanya sangat manis, dengan peringkat Brix antara sepuluh dan 18. Biji kecil yang bisa dimakan dipusatkan di lingkaran di tengah daging. Jambu yanchao dikatakan memiliki sisa rasa 'khusus', yang digambarkan sebagai manis dan tropis.
Musim / Ketersediaan
Jambu yanchao tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim gugur dan di akhir bulan musim dingin.
Fakta Terkini
Jambu yanchao adalah varietas jambu Psidium yang dikenal sebagai 'mutiara' yang berasal dari bagian selatan Taiwan. Buah tropis dikenal sebagai 'Jambu Kaohsiung Yan Chao', untuk kota tempat mereka tumbuh, dan secara lokal disebut Ba-la. Jambu yanchao adalah kultivar unik dari varietas mutiara karena tanah vulkanik yang kaya. Di Taiwan, jambu Yanchao dikenal sebagai 'berlian hijau' dan dianggap sebagai 'harta karun' Kotapraja Yanchao.
Nilai gizi
Jambu yanchao kaya akan vitamin A dan C, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Jambu yanchao juga tinggi protein dan antioksidan.
Aplikasi
Jambu yanchao paling sering dimakan mentah, sendiri atau dicampur dengan buah-buahan tropis lainnya seperti kiwi atau mangga. Potong jambu yanchao menjadi dua setelah mengupas kulitnya. Dagingnya bisa diparut atau diparut, diiris atau dipotong dadu. Jambu yanchao dipadukan dengan lemon untuk membuat selai dan jeli. Irisan jambu yanchao dapat dikeringkan dengan suhu oven rendah, atau dimaniskan dan diawetkan. Tambahkan jambu yanchao ke smoothie atau jus dan tambahkan ke koktail atau gunakan untuk es krim. Jambu yanchao dapat menggantikan jenis jambu biji lainnya dalam resep. Buah tropis akan disimpan hingga seminggu pada suhu kamar, dan harus didinginkan dan dimakan dalam beberapa hari setelah matang sepenuhnya.
Info Etnis / Budaya
Jambu yanchao disebut sebagai jambu Thailand atau Thai peyara dalam bahasa Bengali. Pada musim gugur 2016, Wakil Direktur Departemen Pertanian di Bangladesh mengatakan bahwa jambu Yanchao akan menjadi tanaman penghasil uang utama dalam waktu dekat untuk wilayah tersebut, sebagian karena permintaan dan harga yang tinggi untuk buah tropis, tetapi juga untuk topografi dan kondisi iklim yang ideal untuk menanam jambu biji. Wilayah pertumbuhan utama di Bangladesh terletak di wilayah delta subur di utara Teluk Benggala. Pada akhir 2016, ada lebih dari 1.500 kebun 'jambu biji Thailand' di Bangladesh.
Geografi / Sejarah
Jambu Yanchao ditanam di kotapraja Yanchao dan Dashe di Kota Kaohsiung di Taiwan, yang berada di ujung selatan negara pulau kecil itu. Para petani percaya bahwa wilayah tersebut ideal untuk varietas jambu biji karena tanahnya yang kaya akan natrium dan magnesium. Varietas ini pertama kali dibiakkan pada tahun 1990 dan sejak itu menjadi populer tidak hanya di pulau Taiwan, tetapi juga di Thailand, Myanmar, dan India. Jambu biji awalnya ditanam di Taiwan lebih dari 300 tahun yang lalu, dan aslinya berasal dari Amerika Tengah dan daerah barat laut Amerika Selatan.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Jambu Yanchao menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Lola # 1 Pasar & Restoran Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 DekatSanta Rosa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19 |
