Deskripsi / Rasa
Kecil, tipis dan sangat pedas, cabai merah pedas menawarkan semangat membara bagi mereka yang mencintai dan mendambakan makanan panas yang menggiurkan. Unit Scoville: 6-8 (5.000-50.000)
Musim / Ketersediaan
Cabai merah pedas biasanya tersedia pada Mei hingga September.
Nilai gizi
Sesuai dengan kesadaran nutrisi saat ini, cabai bebas kolesterol, bebas lemak jenuh, rendah kalori, dan serat tinggi. Capsicum mengandung lebih banyak vitamin A daripada tanaman makanan lainnya. Cabai menyediakan sumber vitamin C dan vitamin B yang sangat baik, dan sejumlah besar zat besi, tiamin, niasin, magnesium, dan riboflavin. Capsicum meningkatkan laju metabolisme dan sangat baik untuk orang yang sadar berat badan. Efek termis cabai membutuhkan enam gram cabai untuk membakar rata-rata 45 kalori dalam tiga jam.
Aplikasi
Goreng atau tumis cabai rawit. Gunakan mentah di piring kenikmatan, di salad dan sandwich. Isi mereka. Buat acar. Masukkan saus enchilada panas. Nikmati salsa, saus, relishes, appetizer, hors d'oeuvres, dan saus celup. Buat chutney yang kuat untuk menemani hidangan pembuka daging.
Geografi / Sejarah
Cabai jari, juga dikenal sebagai Jwala, adalah cabai panas paling populer yang ditanam dan digunakan untuk hidangan pedas di India.
Ide Resep
Resep itu termasuk Red Finger Hot Chile Pepper. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Menu Sedang Berlangsung | Ayam Chili-Jeruk Nipis |
