| Buzz Makanan: Sejarah Kembang Kol | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Kembang Kol | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Kembang kol terdiri dari kelompok kuntum yang terikat erat yang membentuk kepala padat, mirip dengan brokoli. Menyerupai pohon klasik dalam bentuk tandannya yang tumbuh dari batang yang melekat pada batang tunggal berwarna putih di tengah. Batang dan batangnya kokoh dan empuk serta kuntumnya memiliki tekstur yang padat namun lembut dan rapuh. Rasanya lembut dengan nuansa silangan halus dan manis seperti kacang, rasa yang diperkuat saat dipanggang. Seluruh kembang kol, daun, batang, batang dan kuntumnya semuanya bisa dimakan.
Musim / Ketersediaan
Kembang kol tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak selama bulan-bulan akhir musim dingin.
Fakta Terkini
Kembang kol, nama botani Brassica oleracea var. Botytis, yang termasuk dalam ordo tanaman Capparales, adalah dua tahunan musim dingin. Tidak seperti brokoli, kembang kol biasanya tidak mengembangkan tunas samping, oleh karena itu harus dipanen dengan benar dan konsisten sebelum matang. Setelah setiap kuntum bertunas, kualitasnya akan menurun dengan cepat.
Nilai gizi
Kembang kol tinggi serat dan vitamin C, dengan setengah cangkir kuntum menyediakan hampir setengah dari kebutuhan harian vitamin C.Kembang kol juga mengandung cukup banyak vitamin A, folat, kalsium dan kalium serta selenium, yang bekerja dengan Vitamin C untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sayuran kucifer seperti kembang kol disebut-sebut memiliki kandungan fitokimia pelawan kanker yang tinggi yang dikenal sebagai glukosinolat.
Aplikasi
Kembang kol dapat dimakan mentah atau disiapkan dengan beberapa cara termasuk dikukus, dipanggang, digoreng dan diasamkan. Untuk mencegah kembang kol dan sayuran berdaging putih lainnya seperti salsify dan celeriac menjadi coklat sebelum dimasak, rendam kembang kol dalam susu dan air dengan takaran jus lemon. Rasa kembang kol yang relatif ringan cocok dengan rempah-rempah yang kuat seperti kapulaga, jintan, kari, kunyit, bawang putih, bawang merah, jahe, garam laut, dan merica. Setelah direbus atau dikukus, dapat dihaluskan menjadi tekstur seperti beludru yang sesuai untuk sup, lauk, dan dimasukkan ke dalam saus. Gunakan dalam beberapa hari setelah pembelian untuk kesegaran, tekstur dan rasa yang optimal.
Geografi / Sejarah
Kembang kol dibudidayakan dari biji. Ada empat kelompok utama yang diklasifikasikan ke dalam: Italia, Asia, Eropa Utara, dan Eropa Barat. Itu telah melihat banyak transformasi selama berabad-abad. Nenek moyangnya adalah kubis liar, yang berasal dari Asia Kecil dan lebih mirip kangkung dan collard greens.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Pusat Kesehatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Saus Ketch Grill dan Keran | San Diego CA | 858-268-1030 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Nutrisi Dinamis | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Rencana 9 Alehouse | Escondido CA | 760-489-8817 |
| Di depan Enoteca India St. | San Diego CA | |
| Ribuan bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| Sister Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
| Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Buka Gym-Nasi Putih | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Wanita Buta | San Diego CA | |
| Perusahaan Anggur Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Gastroshack Pemukul Berat | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Perjamuan Kasino Tua | Alpine Ca | 619-295-3172 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Farm Fresh Meals | Tampilan CA | 760-707-2383 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Lembah Busana-Makanan Sejati | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Tender Greens-Liberty Station | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Kota & Desa San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Kafe Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Tampilan CA | 760-509-4424 |
| Pitcher | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Api unggun | Carlsbad CA | |
| Pop Pie Co. (Dapur) | San Diego CA | 619-414-8495 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Roh Pantai Pasifik | CA Oceanside | 925-381-5392 |
| Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Ikan 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Rok rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
| St Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Fairmont Grand Del Mar. | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Pabrik Bir Belching Beaver - Pub 980 | Tampilan CA | 760-420-7764 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
| Anak nakal | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Hijau Lokal | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Pizza Pandemi | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Gudang Anggur & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Jalan cerita | CA Oceanside | 422-266-8200 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Pai Perdamaian | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Kota Tua Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Saham biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Home & Away - Kota Tua | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Kunci Inggris dan Hewan Pengerat | CA Oceanside | 760-840-1976 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Kedai di Pantai | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Gadis Wiski | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Kesehatan Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Cafe Roti Bakar | San Diego CA | 858-208-9422 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Bupati Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Jake's Del Mar. | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Dapur Bersih & Berwarna-warni | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Dapur Jujus | CA bagus | 619-471-5342 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Meja Miller | CA Oceanside | 310-694-4091 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ikan 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Klub Tenis & Pantai La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Pabrik Anggur Solterra + Dapur | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| RoVino Rotisserie + Anggur | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Backyard Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Klub Kelapa Nona B. | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Taman 101 | Carlsbad CA | |
| Dapur Untuk Kebaikan | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Pisau 1936 | CA Oceanside | 760-231-1456 |
| Pasar Pohon Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Sushi yang enak | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Roti panggang | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Konsultasi Kreatif Jack Monaco | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Restoran & Bar JSIX American | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Anak beruntung | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ide Resep
Resep yang termasuk kembang kol. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kembang Kol menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 59 hari yang lalu, 1/10/21 Komentar Sharer: Kembang Kol Putih dari Suncoast Farms  Al farabi avenue 77/8, Almaty, Kazakhstan Makanan Esensial Al farabi avenue 77/8, Almaty, Kazakhstan California, Amerika Serikat Sekitar 90 hari lalu, 12/09/20 Komentar Sharer: Kembang kol pelangi dari Spanyol  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 280 hari lalu, 6/03/20 Komentar Sharer: Kembang Kol Putih Besar yang Bagus dari Suncoast Farms  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 334 hari lalu, 4/10/20 Komentar Sharer: Fresh from the field!  Kalivis SA Pasar sentral Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 349 hari lalu, 26/3/20 Komentar Sharer: Kembang kol ❤️  Pasar Petani Pasar Petani 454 Willamette St.Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ DekatEugene, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 369 hari lalu, 3/06/20  Super Indo Cinere depok DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 437 hari lalu, 12/29/19 Sharer's comments : kembang kol di superindo cinere depok  Pasar Kramat jati DekatCibubur, Jakarta, Indonesia Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Komentar Sharer: Pasar buah terbesar di Asia + sayuran  Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 678 hari lalu, 5/02/19 Komentar Sharer: Kembang kol ditanam secara lokal 🤤 |
