| Life's A Choke Farms |
Deskripsi / Rasa
Artichoke Lyon adalah yang paling mengesankan dari semua jenis artichoke, dengan berat rata-rata masing-masing 1-2 pon. Penampilannya berani, daunnya yang tajam meruncing dan berduri membentuk kuntum bulat yang rapat. Bagian artichoke Lyon yang paling bisa dimakan adalah jantungnya. Ukurannya memenuhi syarat untuk memiliki lebih banyak hati daripada artichoke lainnya. Saat dimasak, jantungnya manis dan pedas dengan aroma jelai dan mentega.
Musim / Ketersediaan
Artichoke Lyon tersedia di musim semi dan musim gugur.
Fakta Terkini
Artichoke Lyon, Gros Vert de Laon, nama botani Cyrnara scolymus, adalah kepala bunga muda dari tanaman thistle herba abadi dan anggota keluarga Aster, Asteraceae, juga dikenal sebagai keluarga Compositae. Saat Anda makan artichoke, Anda pada dasarnya makan kuncup bunga. Panen artichoke dewasa pertama dikenal sebagai Raja, karena menghasilkan kuntum berukuran terbesar. Produksi selanjutnya akan menghasilkan kepala berbunga yang lebih kecil. Hampir semua bagian tanaman artichoke dianggap berguna. Daunnya menghasilkan ekstrak yang secara historis menggantikan kina. Mereka juga telah digunakan sebagai pengganti hop dalam pembuatan bir. Seluruh tanaman digunakan sebagai bahan baku dan diubah menjadi tanah sebagai bahan organik.
Nilai gizi
Artichoke secara inheren tinggi serat dan rendah kalori. Mereka sarat dengan nutrisi dan fitokimia yang diketahui berkontribusi pada pencegahan beberapa jenis penyakit jantung, kanker, dan cacat lahir.
Aplikasi
Artichoke Lyon cukup besar sehingga dapat digunakan untuk beberapa aplikasi. Itu bisa dikukus dan direbus. Ini harus dikukus sebagian hanya untuk memasukkannya dengan kelembaban yang cukup sebelum dipanggang atau dipanggang. Meskipun daunnya bisa dimakan, artichoke bisa dipangkas hingga ke bagian tengah dan bawah. Hati artichoke harus disimpan dalam larutan air garam, jus lemon dan garam laut sebelum dimasak untuk mencegah daging menjadi kecokelatan. Hati artichoke yang dimasak dapat dihaluskan menjadi saus dan sup. Mereka juga bisa digunakan dalam salad, sebagai topping pizza atau bahan pasta. Pasangan gratis termasuk jeruk, bawang putih, zaitun dan minyak zaitun, timi, rosemary, marjoram, cabai, bacon, proscuitto, unggas, truffle, morels, dan jamur hutan, keju seperti feta, chevre dan pecorino, pistachio, kacang pinus, pepitas, anggur merah dan cuka balsamic dan salad hijau seperti mesclin, arugula dan selada mentega.
Info Etnis / Budaya
Selama abad ke-16, artichoke ditemukan di taman Kerajaan di Lyon dan Cavaillon, Prancis, menjadikan artichoke pada periode itu barang mewah sejati untuk eselon atas masyarakat.
Geografi / Sejarah
Nama artichoke, adalah turunan gramatikal dari kata Spanyol kuno alcarchofa, yang pada gilirannya berasal dari bahasa Arab al harsuf. Etimologi ini mencerminkan asal mula artichoke sebagai Semenanjung Iberia, yang berada di Andalusia Islam abad ke-12. Bangsa Romawi dikreditkan dengan menanam artichoke sebagai tanaman yang dapat dimakan tetapi semuanya terlupakan dan dihina selama Abad Kegelapan. Baru pada abad ke-16 artichoke menjadi tanaman pangan yang relevan sekali lagi. Satu tanaman dapat mempertahankan panen yang produktif selama beberapa tahun hingga akhirnya berhenti berproduksi. Artichoke Lyon berasal dari program pemuliaan ekstensif di Prancis. Ini berkembang dalam lanskap pertanian di wilayah laut pesisir dengan pagi musim panas yang sejuk dan berkabut.
Ide Resep
Resep yang termasuk Lyon Artichoke. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Lyon Artichoke menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 16 hari lalu, 22/2/21  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 35 hari lalu, 2/03/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 48 hari lalu, 21/1/21 Komentar Sharer: Artichoke Globe Cantik di 🪴  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 137 hari lalu, 10/24/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 198 hari lalu, 8/24/20 Komentar Sharer: Lihatlah artichoke globe yang luar biasa ini  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 205 hari lalu, 17/8/20 Komentar Sharer: Artichoke Globe Luar Biasa sudah masuk  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 211 hari lalu, 8/11/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 216 hari lalu, 8/06/20 Komentar Sharer: Artichoke cantik masih berdatangan  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 223 hari lalu, 30/7/20 Komentar Sharer: Artichoke Globe masih tersedia  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 238 hari lalu, 15/7/20 Komentar Sharer: Tower of Globes  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 244 hari lalu, 7/09/20 Komentar Sharer: Artichoke Terbaik yang bisa Anda dapatkan!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 251 hari lalu, 7/02/20 Komentar Sharer: Artichoke Globe masih kuat!  Pasar Petani Rabu Santa Monica Robert Suncoast Farms 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 315 hari lalu, 29/4/20 Komentar Sharer: Artichoke cantik Dari Suncoast Farms  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 334 hari lalu, 4/10/20 Komentar Sharer: Artichoke segar!  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms Lompoc, CA 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 364 hari lalu, 3/11/20 Komentar Sharer: Artichoke Season!  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 371 hari lalu, 3/04/20 Komentar Sharer: Datanglah ke pasar untuk mendaki gunung artichoke!  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms Lompoc, CA 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Musim Artichoke sedang berlangsung!  Pasar Petani Santa Monica Sun Coast Farms Lompoc, CA 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20 Komentar Sharer: Artichoke Globe terlihat bagus!  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms Fresno, CA 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 448 hari lalu, 12/18/19  Pasar Petani Santa Monica Suncoast Farms 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 504 hari lalu, 10/23/19 Komentar Sharer: Lihatlah artichoke yang indah ini  Pasar Petani Santa Monica Robert Lompoc, CA 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 539 hari lalu, 18/9/19 Komentar Sharer: Artichoke Cantik dari Suncoast Farms  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 574 hari lalu, 14/8/19 Komentar Sharer: Artichoke masih kuat!  Pasar sentral Athena Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 608 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Artichoke dari Prancis 🇫🇷  Pasar Petani Santa Monica Robert 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 672 hari lalu, 5/08/19 Komentar Sharer: Suncoast Farms  Pasar Petani Santa Monica Robert 1-805-315-0035 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 679 hari lalu, 5/01/19 Komentar Sharer: Suncoast Farms |
