Informasi dan Fakta Buah Menteng - Sayuran Dan Buah-Buahan

Deskripsi / Rasa

Buah Menteng berukuran kecil sampai sedang, diameter rata-rata 2-6 sentimeter, berbentuk bulat sampai lonjong tumbuh dalam tandan yang rapat. Kulit halus memiliki sedikit kilau dan berwarna kuning kehijauan saat muda, matang menjadi perpaduan warna kuning dan coklat dengan banyak bekas, bintik, dan goresan. Di bawah kulit yang keras, ada 3-4 biji besar terbungkus daging putih sampai merah, dan dagingnya lembut dan encer. Buah Menteng memiliki rasa yang didominasi rasa asam dengan sedikit rasa manis.

Musim / Ketersediaan

Buah Menteng tersedia sepanjang tahun di Asia Tenggara.

Fakta Terkini

Menteng, secara botani diklasifikasikan sebagai Baccaurea racemosa, adalah buah bulat yang tumbuh di pohon atau semak yang tingginya bisa mencapai dua puluh lima meter dan termasuk dalam keluarga Phyllanthaceae. Dikenal juga dengan banyak nama lokal termasuk Asam Tambun dan Buah Kapundung, Menteng tumbuh liar di hutan Asia Tenggara dan tidak ditanam secara komersial karena sifatnya yang asam. Menteng dulunya adalah pohon buah-buahan yang populer karena menghasilkan buah dalam jumlah besar sepanjang tahun, namun seiring berjalannya waktu varietas tersebut telah diganti dengan buah-buahan baru yang dibudidayakan secara komersial, hampir punah hingga hampir punah.

Nilai gizi

Buah Menteng merupakan sumber fosfor dan kalsium yang baik untuk membantu kesehatan struktural tulang, dan juga mengandung zat besi dan vitamin C.

Aplikasi

Buah Menteng paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus dan merebus. Saat dikonsumsi segar, daging buahnya bisa dimakan sendiri atau ditaburi gula pasir, garam, atau bubuk cabai untuk membantu menangkal rasa asam. Buahnya juga bisa dibuat jus dan digunakan untuk membumbui smoothie, jus, dan koktail. Selain untuk aplikasi segar, buah Menteng dapat direbus untuk menghilangkan rasa asam, dimasak menjadi sirup, diasamkan sebagai bumbu dan lauk, atau difermentasi untuk pemakaian lama. Buah akan disimpan selama 3-4 hari pada suhu kamar dan hingga satu minggu jika disimpan di lemari es.

Info Etnis / Budaya

Di Jakarta, Indonesia, banyak wilayah kota yang dinamai pohon buah-buahan yang pernah tumbuh di darat. Menteng dulunya adalah buah yang sangat populer ditemukan di Jakarta, sehingga kota ini memutuskan untuk menamai lingkungan kelas atas di Jakarta Pusat setelah buahnya. Kawasan ini masih dianggap sebagai salah satu kawasan terkaya di Jakarta Pusat hingga saat ini, namun buah Menteng hampir hilang sama sekali dan jarang ditemukan di kota. Buahnya sebagian besar hilang karena pembangunan perkotaan dan penebangan pohon untuk memberi ruang bagi varietas pohon buah yang lebih populer. Menteng masih ditanam di pekarangan rumah di Indonesia karena kualitas buah dan ornamennya, dan pepohonannya terkadang digunakan untuk membuat bahan bangunan, tali, dan furnitur.

Geografi / Sejarah

Buah Menteng adalah tanaman asli Asia Tenggara, khususnya Indonesia yang telah tumbuh secara liar sejak jaman dahulu kala. Saat ini buah ini hanya tersedia dalam jumlah terbatas di pasar lokal segar di beberapa daerah tertentu di Thailand, Indonesia, dan Malaysia.

Baru saja Dibagikan

Orang-orang telah membagikan Buah Menteng menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.