Deskripsi / Rasa
Teh gunung adalah tanaman tumbuh rendah yang terdiri dari daun pendek dan banyak bunga kecil yang menempel di batang panjang dan ramping. Daun dan batangnya berwarna hijau keperakan dengan tekstur seperti beludru, berbulu halus dan bentuknya lanset hingga lonjong. Ada juga daun yang lebih kecil menutupi pangkal bunga, yang disebut bracts, berwarna hijau dengan ujung runcing. Bunganya tumbuh secara vertikal di sepanjang batang dan berwarna kuning pucat, aromatik, dan kompak. Seluruh tanaman dapat dimakan, termasuk bunga, batang, dan daunnya, dan dapat digunakan baik segar maupun dikeringkan dalam teh. Mountain Tea memiliki rasa yang lembut, manis, bersahaja, dan bunga yang mengingatkan pada campuran mint, chamomile, dan citrus.
Musim / Ketersediaan
Teh Gunung Segar dipanen di musim panas, dan versi kering tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Teh Gunung adalah ramuan abadi yang tumbuh antara 15-40 sentimeter dan termasuk dalam genus Sideritis, secara botani merupakan bagian dari keluarga Lamiaceae atau mint. Tumbuh liar di sepanjang lereng pegunungan berbatu di Eropa Selatan pada ketinggian lebih dari sembilan ratus meter, Teh Gunung dipanen dengan tangan dan telah digunakan sebagai obat herbal tradisional sejak zaman kuno. Juga dikenal sebagai Ironwort, Teh Gembala, Teh Para Dewa, Teh Para Titan, Tsai Tou Vou Nou, Teh Gunung, Malotira, Teh Olympos, dan Teh Parnassos, ada lebih dari tujuh belas jenis Teh Gunung yang biasanya dipanen. dari alam liar dan Sideritis raeseri adalah satu-satunya varietas yang juga dibudidayakan dalam skala kecil. Disukai karena rasa tanahnya yang manis dan khasiat nutrisinya yang tinggi, Teh Gunung sebagian besar digunakan dalam teh, dan daun, bunga, dan batangnya dapat digunakan segar atau dikeringkan untuk menyeduh infus obat.
Nilai gizi
Teh gunung adalah sumber zat besi, vitamin C, antioksidan, dan minyak esensial yang sangat baik.
Aplikasi
Teh gunung dapat digunakan segar tetapi paling sering dikeringkan dan digunakan untuk membuat teh herbal. Daun, bunga, dan batang kering bisa dijual utuh dalam tandan, diikat dengan tali, atau bisa juga dihancurkan ringan, dikemas, dan dijual sebagai teh daun lepas. Setelah diseduh, teh bebas kafein memiliki rasa yang sangat lembut yang cocok dengan madu, lavender, lemon, kayu manis, dan kamomil. Saat dipanen segar, daun dan batangnya harus segera digunakan untuk mendapatkan rasa terbaik, dan bila dikeringkan, Mountain Tea dapat bertahan 1-3 tahun jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Di Yunani, Teh Gunung memiliki sejarah panjang dalam penggunaan obat dan dikenal dengan banyak nama lokal yang berbeda sesuai dengan wilayah dan gunung tempat teh ditanam. Kata Sideritis, yang merupakan genus dari ramuan, diterjemahkan menjadi besi dalam bahasa Yunani dan diyakini berasal dari kesamaan bentuk tumbuhan dengan tombak dan kemampuannya untuk membantu menyembuhkan luka dari senjata besi selama abad pertengahan. Teh Gunung juga dikenal sebagai Teh Gembala karena Penggembala sering menyeduh ramuan menjadi teh sambil mengawasi hewan mereka di pegunungan. Di zaman modern, Teh Gunung berakar kuat dalam tradisi lisan, dan banyak penduduk setempat diajari oleh nenek mereka untuk menggunakan teh sebagai obat harian untuk pilek, flu, hidung tersumbat, kecemasan, kesehatan secara keseluruhan, dan sebagai penguat kekebalan alami.
Geografi / Sejarah
Teh Gunung berasal dari Eropa Selatan dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Ramuan tumbuh di sedikit atau tidak ada tanah di sepanjang lereng berbatu di iklim hangat dan kering dan ditemukan di ketinggian yang sangat tinggi, tetapi juga dibudidayakan dalam skala kecil untuk penggunaan komersial dan ditanam di taman halaman belakang sebagai pengobatan alami rumah. Saat ini Mountain Tea ditemukan tumbuh liar di Yunani, Albania, Spanyol, Turki, Bulgaria, Makedonia, dan Kosovo. Saat dibuat menjadi teh, dapat ditemukan di apotek, toko herbal, dan toko grosir di Eropa dan juga dijual secara online untuk penjualan di Amerika Utara, Asia, Amerika Selatan, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Teh Gunung. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Lemon & Zaitun | Teh Gunung Yunani |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Teh Gunung menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Delphi - Yunani 🇬🇷 Koutsokeras Nikolaos Delphi, Fokis, Yunani 226-508-2709 www.delphifarm.gr Yunani Sekitar 654 hari lalu, 26/5/19 Komentar Sharer: Teh gunung ☕️ |
