| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Penanam
| Joanne Person |
Deskripsi / Rasa
Pir Red Anjou yang lezat, diucapkan AWN-joo, lebar dan mungkin agak miring. Bentuknya identik dengan mitranya yang hijau, varietas ini cukup mencolok dengan warna mencolok merah maroonish. Warnanya bervariasi dari pir ke pir, tetapi kebanyakan berwarna merah marun tua. Dagingnya yang empuk dan lembut, berwarna putih krem, dan lembut menawarkan rasa sukulen yang manis dengan hanya sedikit tekstur berpasir yang biasa ditemukan pada buah pir. Karena buah pir ini menunjukkan sedikit atau tidak ada perubahan warna saat matang, untuk menguji kematangan cukup berikan tekanan ibu jari lembut di dekat batang. Jika hasilnya sedikit, pir siap untuk dimakan. Buah cantik ini saat ini banyak mendapat perhatian dari para chef karena nilai estetika dan kelezatannya.
Musim / Ketersediaan
Periksa ketersediaan.
Nilai gizi
Tak perlu dikupas, buah pir menawarkan sumber vitamin C, potasium, dan serat. Tidak memiliki kolesterol, lemak jenuh atau natrium, satu buah pir segar berukuran sedang mengandung sekitar 100 kalori.
Aplikasi
Ketampanan luar biasa dari buah pir yang tampan ini menjadi tambahan yang menarik untuk bagian tengah mangkuk buah yang meriah. Cukup nikmat dimakan begitu saja. Gunakan sebagai hiasan yang bisa dimakan untuk mendandani sandwich. Tambahkan rasa manis dan warnanya yang kaya ke salad hijau campur. Rebus potongan atau irisan dengan sirup ringan. Pir ini menyukai coklat. Buah pir matang pada suhu ruangan, sebaiknya dalam kantong kertas. Dinginkan buah pir matang hanya selama satu atau dua hari untuk melindungi rasanya. Untuk kualitas optimal, pir matang harus segera dinikmati.
Geografi / Sejarah
Tumbuh secara lokal di California, Specialty Produce dengan bangga mempromosikan dan sangat mendukung para penanam, petani, peternak lokal, dan industri pertanian California kami. Seratus tahun setelah Anjou hijau ditemukan, buah pir yang indah ini adalah hasil 'olah raga tunas' yang lezat, transformasi umum yang terbentuk pada pohon yang paling sering diabaikan. Pir Anjou Merah bermula pada 1950-an di Oregon ketika olahraga tunas merah ditemukan di pohon pir Anjou hijau dan bukannya diabaikan seperti biasa, pir merah kaya yang indah ini memulai debutnya yang lezat. Mulai panen pada bulan September, pir musim dingin ini tersedia hampir sepanjang tahun karena disimpan dengan baik di lingkungan yang terkendali.
