| Peternakan Keluarga Beylik | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Cabai poblano adalah salah satu cabai dengan rasa panas sedang hingga sedang yang paling kompleks. Paprika adalah cabai ringan hingga panas dengan skala Scoville pada 1.000 hingga 2.000 unit panas. Pada puncak kematangannya, polongnya yang memanjang, berbentuk hati, melengkung dan berkerut berwarna mengkilap, hijau tua dan tebal. Cabai mengandung selaput bertekstur kapas yang sarat dengan biji putih kecil. Saat dipotong, aroma chile menunjukkan pratinjau rasa: pedas, bersahaja, kaya dan cerah. Memasak cabai memunculkan lebih banyak profil rasa, menawarkan kedalaman dan rona rasa berasap dan gurih. Bentuk Poblanos yang sudah tua dan kering menjadi lebih hangat secara signifikan dan mengembangkan rasa yang lebih dalam.
Musim / Ketersediaan
Paprika poblano tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Poblanos termasuk dalam spesies, Capsicum annuum, dan buah tanaman lada, yang juga dikenal sebagai polong. Juga dikenal sebagai cabai Pasilla Hijau, dibudidayakan sebagai cabai pasar segar, kalengan dan dikeringkan.
