Deskripsi / Rasa
Ukuran pansy sangat beragam, tergantung pada varietas tertentu, dan umumnya rata-rata berdiameter 4 hingga 10 sentimeter dengan lima kelopak. Bunganya berpenampilan datar dan terdiri dari kelopak yang tipis, halus, dan lebar, melengkung dengan konsistensi lembut, halus, dan halus. Kelopaknya juga berbeda dalam warna, beberapa dengan warna solid kuning cerah, oranye, ungu kerajaan, merah muda, merah tua, putih, dan biru, sementara yang lain menampilkan kombinasi mencolok dari berbagai warna dengan garis-garis dan percikan hitam di tengah mekarnya. Pansy sepenuhnya dapat dimakan dan memiliki tekstur yang segar, segar, dan lembut dengan aroma wangi yang samar. Bunga berwarna-warni juga memiliki rasa nabati yang manis, lembut, dan tajam, dengan nuansa mint, berumput, dan hijau musim dingin.
Musim / Ketersediaan
Pansy tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi.
Fakta Terkini
Pansy adalah bagian dari genus Viola dan merupakan bunga berwarna-warni yang dapat dimakan milik keluarga Violaceae. Bunga yang datar dan lembut menawarkan rasa, tekstur, dan warna yang lembut pada hidangan kuliner dan paling sering digunakan sebagai aksen untuk aplikasi kuliner gurih dan manis. Pansy adalah salah satu bunga paling populer yang dapat dimakan yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Bunga pansy telah tumbuh liar selama berabad-abad, tetapi Fresh Origins mengolah, memilih sendiri, dan mengembangkan campuran bunga warna-warni yang dikurasi untuk memberi koki hiasan yang unik dan dapat dimakan untuk meningkatkan pengalaman bersantap. Pansy dapat digunakan utuh, atau kelopaknya dapat dipisahkan dan ditaburkan sebagai elemen bunga yang aneh dalam hidangan kuliner dan campuran.
Nilai gizi
Pansy mengandung sifat antijamur dan antibakteri yang dapat dioleskan ke kulit untuk membantu iritasi dan peradangan umum. Bunganya juga merupakan sumber vitamin A dan C, nutrisi dengan sifat seperti antioksidan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan produksi kolagen di dalam kulit, dan melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh penyerang lingkungan eksternal. Dalam pengobatan alami, bunganya direndam dalam teh dan digunakan untuk meredakan batuk dan sakit tenggorokan.
Aplikasi
Pansy memiliki rasa nabati yang lembut, penampilan berwarna cerah, dan sifat lembut yang dipamerkan saat ditambahkan di akhir olahan untuk menghindari layu. Seluruh bunga dapat dikonsumsi, atau kelopaknya dapat digunakan sendiri-sendiri. Pansy adalah hiasan yang dapat dimakan, ditempatkan di salad dan mangkuk buah atau digunakan sebagai dekorasi untuk kue, tart, cupcakes, dan brownies. Bunga segar dapat ditumpuk, ditumpuk, atau disudutkan pada topping lain yang dapat dimakan untuk menambah tinggi pada makanan penutup, atau bunga tunggal dapat ditekan dengan lembut ke dalam frosting, kue, dan tart untuk menambah daya tarik visual. Pansy juga dapat digulung di atas balok keju dan ditampilkan di piring makanan pembuka, digunakan sebagai taburan di atas pancake, sorbet, es krim, dan es serut, dicampur ke dalam mangkuk biji-bijian sayuran, atau diapungkan di atas sup. Kelopak bunga bisa ditaburkan di atas salad, roti, dan diaduk menjadi saus dan mentega, atau bisa juga dibekukan menjadi es batu untuk minuman pesta. Saat digunakan untuk makanan penutup, beberapa koki mengkristal bunga, menyikat dengan putih telur dan melapisinya dengan gula, untuk menghasilkan hiasan yang renyah dan manis. Bunganya juga bisa dimasukkan ke dalam madu dan sirup. Di luar persiapan kuliner, Pansy menambahkan warna dan bumbu halus pada koktail, teh, mocktail yang berkilau, dan pukulan. Pansy cocok dipadukan dengan buah-buahan seperti jeruk darah, raspberry, semangka, aprikot, markisa, kelapa, dan stroberi, arugula, mentimun, madu, vanila, cokelat, rempah-rempah, termasuk timi, oregano, lavender, dan kemangi, dan keju seperti kambing, krim, dan pondok. Pansy utuh harus digunakan segera untuk kualitas dan bunga terbaik dan akan bertahan 2 hingga 6 hari jika disimpan dalam wadah tertutup di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Nama Pansy berasal dari kata Perancis pensée, yang berarti 'pikiran', dan bunganya adalah simbol peringatan di Era Victoria. Pansy adalah bunga umum yang dimasukkan ke dalam tussie-mussies, yang merupakan karangan bunga yang dibawa ke hidung saat melewati area dengan bau busuk. Tussie-mussies juga dipercaya membantu menangkal penyakit, dan wanita muda secara sosial diharuskan membuat tussie-mussies mereka sendiri sebagai simbol status dan kreativitas mereka. Karangan bunga kecil bisa dikenakan di rambut, dilampirkan ke bros, atau dipegang di tangan, dan tussie-mussies sering diberikan kepada wanita oleh calon pelamar sebagai tanda kasih sayang. Bunga yang digunakan dalam buket hadiah sengaja dipilih untuk menyampaikan pesan rahasia antara pasangan pacaran, dan Pansy sering digunakan untuk mengkomunikasikan perasaan cinta dan keinginan.
Geografi / Sejarah
Pansy berasal dari Eropa dan terbentuk dari mutasi alami kultivar biola kuno. Pansy liar pertama diidentifikasi dan dinamai kira-kira setelah abad ke-4 SM, dan beberapa ahli percaya bahwa bunga itu ditemukan tumbuh di atau dekat Prancis karena asal nama Prancis bunga itu. Pada awal tahun 1800-an, peternak William Thompson, bermitra dengan Lord Gambier, mulai menyilangkan bunga biola di Iver, Buckinghamshire, Inggris. Thompson dan Gambier mengembangkan beberapa spesies biola baru dengan ukuran, warna, dan bentuk yang ditingkatkan. Akhirnya, mereka menciptakan spesies Viola x Wittrockiana, yang merupakan jenis Pansy paling umum yang masih tumbuh di zaman modern. Pansy menjadi sangat populer untuk taman rumah di Eropa selama Era Victoria dan diperkenalkan ke Dunia Baru melalui katalog taman pada akhir abad ke-19. Sepanjang akhir abad ke-19 dan ke-20, bunganya juga terus-menerus dihibridisasi dan dikawinkan silang untuk menghasilkan varietas baru. Pansies yang ditampilkan dalam foto di atas dibudidayakan di Fresh Origins Farm di San Diego, California, produsen terkemuka Amerika dari microgreens yang ditanam secara alami dan bunga yang dapat dimakan sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins menumbuhkan lebih dari 60 jenis bunga yang dapat dimakan dan menggunakan iklim California Selatan yang sejuk dan cerah sepanjang tahun untuk menghasilkan bunga yang beraroma, menarik, aman, dan berkualitas. Fresh Origins juga memiliki program keamanan pangan yang diaudit pihak ketiga tingkat tertinggi dan merupakan anggota bersertifikat dari California Leafy Greens Marketing Agreement, yang mengikuti praktik keamanan pangan berbasis sains untuk mempromosikan transparansi dan kejujuran dalam produksi. Pansy yang bersumber dari Fresh Origins dapat ditemukan melalui mitra distribusi pilihan Fresh Origins di seluruh Amerika Serikat, termasuk Produk Khusus, dan juga ditemukan melalui mitra di Kanada.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Smoke & Brine Co. | Escondido CA | 760-420-5159 |
| Pacific Coast Spirits Bar | CA Oceanside | 925-381-5392 |
| Woods Kitchen Foods | San Diego CA | 619-719-6924 |
| Pembelian Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Cape Rey Carlsbad, Resor Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Singa Kecil | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Sumber Daya Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Fairmont Grand Del Mar. | San Diego CA | 858-314-1975 |
| You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Sugar dan Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Restoran Bar Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Katering Sushi Segar | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Shelter / Saloon | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Bar Rumah Ale Pantai Pasifik | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Ska Bar & Restoran | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Bunga Banci. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Bunga Pansy menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam segar SA Pasar sentral Athena Yunani Y-14 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 526 hari lalu, 10/01/19 Komentar Sharer: Bunga banci diproduksi secara lokal 🇬🇷 |
