Deskripsi / Rasa
Kacang pemakan orang ungu yang secara estetika menarik adalah warna ungu permen yang cantik dan memiliki permukaan mengkilap yang mencolok. Menawarkan rasa manis yang sangat nikmat, kacang empuk pipih yang luar biasa ini merupakan sensasi kuliner yang benar-benar baru. Berukuran sekitar dua hingga tiga inci panjangnya dan lebar tiga perempat hingga satu seperempat inci, polong magenta yang harum ini terlihat seperti dilukis dengan tangan.
Musim / Ketersediaan
Saat ini suplai sangat terbatas. Musim kacang pemakan orang ungu biasanya musim semi hingga musim gugur.
Aplikasi
Kacang pemakan orang ungu mentah atau dimasak dan menakjubkan menambahkan keindahan warna-warni mereka ke berbagai makanan. Dandani salad hijau campur. Untuk lauk yang cantik dan tidak biasa, gerimis kacang renyah kukus dengan mentega cair. Gunakan sebagai hiasan yang bisa dimakan untuk hampir semua hal. Koki terutama menyukai keanggunan dan ketampanan mengkilap dari kacang yang menarik ini. Untuk menyimpan, bungkus dengan plastik dinginkan.
Geografi / Sejarah
Tumbuh di California, tanaman kacang yang tidak biasa ini adalah satu-satunya yang menghasilkan warna ungu cemerlang ini. Seluruh tanaman, termasuk daun, batang, bunga dan buncis, bisa dimakan.
