Dragon Berry Produce LLC | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Rhubarb adalah bagian batang tanaman rhubarb yang dapat dimakan. Batangnya rata-rata panjangnya 20 sampai 40 sentimeter, dan warnanya berkisar dari merah muda terang sampai merah ruby, atau bahkan corak kuning atau hijau. Penampilan dan tekstur Rhubarb sebanding dengan seledri, sedangkan rasanya yang asam dan astringen, oleh karena itu sering dimasak dengan gula agar rasanya lebih enak. Hanya batang tanaman rhubarb yang dapat dimakan karena akar dan daunnya BERACUN tanpa penggunaan kuliner yang aman. Hal ini dikatakan karena konsentrasi asam oksalat yang tinggi, racun organik dan korosif yang ditemukan di banyak tanaman, tetapi dalam jumlah yang cukup besar pada daun Rhubarb. Rhubarb secara tradisional dibudidayakan dengan dua cara: di ladang atau rumah kaca. Rhubarb yang tumbuh di lapangan biasanya memiliki tangkai merah tua dan daun hijau, sedangkan rhubarb rumah kaca menghasilkan tangkai merah muda atau merah muda dengan daun kuning.
Musim / Ketersediaan
Rhubarb tersedia di musim semi hingga musim panas dan awal musim gugur.
Fakta Terkini
Taman Rhubarb secara ilmiah bernama Rheum rhabarbarum, dan merupakan anggota dari keluarga soba. Rhubarb adalah sayuran tumbuhan, tetapi karena paling sering dimasak dengan gula untuk pai dan selai, kelembak dianggap sebagai buah dan dijuluki pieplant. Rhubarb bahkan diklasifikasikan oleh Pengadilan Negeri New York pada 1940-an sebagai buah untuk tujuan perpajakan, memungkinkan rhubarb impor membayar bea yang lebih kecil. Ada lebih dari 100 spesies rhubarb yang berbeda, sebagian besar merupakan hibrida, dengan variasi warna, rasa, hasil, waktu panen, dan nilai obat yang bervariasi.
Nilai gizi
Rhubarb rendah karbohidrat, tinggi vitamin C, vitamin B-kompleks, serat, kalsium, dan kalium, dan dikatakan dapat mempercepat metabolisme dan membantu penurunan berat badan. Ini juga menyediakan cukup banyak vitamin K, yang bermanfaat bagi kesehatan tulang, dan telah dikaitkan dengan pengobatan penyakit Alzheimer berkat potensinya untuk membatasi kerusakan saraf di otak.
Aplikasi
Rhubarb digunakan dalam aplikasi yang dimasak, dan meskipun dapat disiapkan sebagai sayuran, kelembak lebih sering ditampilkan dalam resep manis seperti pai, tukang sepatu, dan selai, dan biasanya dipasangkan dengan stroberi. Iris Rhubarb seperti yang Anda lakukan pada seledri dan masak dengan gula menjadi chutney, atau aduk dengan apel atau stroberi, gula, dan rempah-rempah, dan panggang menjadi pai atau garing. Rhubarb yang dimasak dan dimaniskan juga dapat dikombinasikan dengan kulit jeruk dan dicampur ke dalam mentega yang dilunakkan untuk membuat olesan. Rhubarb dapat digunakan dalam sup, semur, atau hidangan gurih lainnya di mana rasa asamnya yang alami mengimbangi bahan kaya atau manis lainnya. Cobalah irisan Rhubarb yang diawetkan dengan cepat dalam cuka, gula, dan garam, dan padukan dalam salad dengan keju kambing dan asparagus putih. Daging dengan rasa yang lebih kuat seperti hewan buruan, puyuh, dan bebek tahan terhadap kegetiran Rhubarb, dan dapat disajikan dengan bubur Rhubarb atau selai. Rhubarb harus dibungkus dan disimpan di lemari es hingga seminggu, atau dipotong dan dibekukan hingga satu tahun.
Info Etnis / Budaya
Rhubarb telah digunakan sejak 2700 SM dalam budaya Cina untuk tujuan perdagangan dan pengobatan. Kaisar Wu dari Dinasti Liang dikatakan telah menggunakan Rhubarb untuk menyembuhkan demamnya. Pada tahun 1815 secara tidak sengaja ditemukan di Chelsea Physic Garden bahwa 'memaksa' rhubarb, atau menyimpannya dalam gelap, akan menyebabkan tanaman menghasilkan daun dan batang yang memanjang dengan cepat serta menekan produksi klorofil, menciptakan batang yang lebih manis.
Geografi / Sejarah
Meskipun secara teknis merupakan sayuran, pada tahun 1947 Pengadilan Bea Cukai Amerika Serikat di Buffalo, New York, memutuskan Rhubarb sebagai buah karena paling sering digunakan dalam aplikasi manis. Tindakan hemat biaya ini memungkinkan rhubarb impor membayar bea yang lebih kecil daripada jika itu adalah sayuran. Rhubarb pertama kali digunakan sebagai tanaman pangan pada tahun 1778 di Eropa dan tercatat telah ditanam pertama kali di Amerika Serikat di Maine antara tahun 1790-1800.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Juniper & Ivy Bar | San Diego CA | 858-481-3666 |
Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
Kopi Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
Paris yang Sempurna | San Diego CA | 619-245-4457 |
Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Herb & Wood Bar | San Diego CA | 619-955-8495 |
Berry Good Food Foundation | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
Pine Valley House | Pine Valley CA | 619-637-6010 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Muda dan cantik | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Callander Farms | San Diego CA | 858-252-8183 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Perusahaan Pembuatan Bir Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Kue Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Frenchie kecil | Coronado CA | 619-522-6890 |
The Guild Hotel | San Diego CA | 858-373-3184 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
The Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
Ide Resep
Resep yang mengandung Rhubarb. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Rhubarb menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 24 hari lalu, 14/2/21 Komentar Sharer: Rhubarb dari Mendoza Farms! Produk Khusus Produk Khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 45 hari lalu, 1/24/21 Komentar Sharer: Rhubarb dari Mendoza Farms! Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 47 hari lalu, 1/22/21 Pasar Petani Virginia Park Peternakan keluarga Mendoza DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 81 hari lalu, 12/19/20 Pasar Petani Santa Monica Keluarga Petani Jimenez DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 112 hari lalu, 18/11/20 Hayward Wisconsin Pasar Petani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 170 hari lalu, 21/9/20 Makanan Danau Utara Pasar Petani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 191 hari lalu, 31/8/20 Pasar Petani South Anchorage Stockwell Farm 3321 S Jessie Jo Pl Palmer ALASKA 99645 907-746-0596 DekatRusia Jack Park, Alaska, Amerika Serikat Sekitar 249 hari lalu, 7/04/20 Pasar Petani Ballard Peternakan Sidhu 15018 96th Street E Puyallup WA 253-377-7845 https://www.sidhufarms.org DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 255 hari lalu, 28/6/20 Komentar Sharer: Sangat senang masih menemukan rhubarb sepanjang tahun ini !! Pasar Petani Distrik Universitas Ladang Lembah Tonnemaker 16211 Juara 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 284 hari lalu, 30/5/20 Komentar Sharer: Saya suka rhubarb !! Anda tidak bisa mengalahkan sepotong hangat pai rhubarb stroberi :) Pasar Komunitas PCC Pasar Alami PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 305 hari lalu, 5/09/20 Komentar Sharer: Salah satu tanaman musim semi pertama, sangat cocok dipadukan dengan stroberi dalam pai atau saus. Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 305 hari lalu, 5/09/20 Komentar Sharer: Langsung dari rhubarb segar Washington! Produk Khusus produk khusus 1929 Hancock st. San Diego CA DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 311 hari lalu, 5/03/20 Komentar Sharer: Rhubarb Field Fresh kini tersedia di produk khusus! Pasar Makanan Utuh Makanan Utuh Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene DekatEugene, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 368 hari lalu, 3/07/20 Santa Monica Santa Monica 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 385 hari lalu, 2/19/20 Komentar Pembagi: Rhubarb sedang dalam musim Sekarang Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 398 hari lalu, 2/06/20 Komentar Sharer: Rhubarb masuk! Sempurna untuk Hari Valentine Pasar Petani Santa Monica Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20 Komentar Pembagi: Rhubarb akan tersedia untuk Hari Valentine Pasar Petani Santa Monica Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 427 hari lalu, 1/08/20 Komentar Sharer: Rhubarb kembali! Makanan AJ's Fine Makanan AJ's Fine 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com DekatScottsdale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20 Makanan AJ's Fine Makanan AJ's Fine 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Trevino 805-315-5130 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 518 hari lalu, 10/09/19 Komentar Sharer: Rhubarb masih pergi dari Lompoc, CA #specialtyproduceapp Toko Piedmont Perusahaan Grosir Piedmont 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com DekatOakland, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19 FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com DekatVallejo, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19 Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19 Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19 Pasar Browns Valley Pasar Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19 Pasar Batu Mollie Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 DekatBurlingame, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/01/19 Komentar Pembagi: Segar Grove Market DekatPacific Grove, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19 Pasar Panen Harvest Market & Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19 Pasar Petani Hayward Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 604 hari lalu, 15/7/19 Komentar Sharer: Wisconsin Grown Andronico's Andronico's 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19 Pusat Makanan dan Pasar Takashimaya Department Store Ruang Makanan Basement Takashimaya 035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 611 hari yang lalu, 7/07/19 Komentar Sharer: Di sini, di Pasar bawah tanah di gedung Takashimaya, terdapat berbagai macam buah dan sayuran yang ditanam di Jepang. Pasar Bob Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19 Pasar Elat Pasar Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 DekatBeverly Hills, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 23/6/19 Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 DekatBeverly Hills, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 23/6/19 Albertsons Albertson's - Harbour Blvd 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 Komentar Sharer: Merah cerah Trigonometri Trig’s Grocery 9750 WI-70 Mincoqua WI 54548 715-356-9456 DekatMinocqua, Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 647 hari lalu, 6/02/19 Komentar Sharer: Musim semi segar. Profil rasa tart yang bagus. Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 651 hari lalu, 5/29/19 Komentar Pembagi: Rhubarb sedang berlangsung Pasar Petani Gunung Vernon Pertanian Schubert Gunung Vernon, WA DekatGunung Vernon, Washington, Amerika Serikat Sekitar 655 hari lalu, 5/25/19 Komentar Sharer: Selai, pai, atau potong dan bekukan !! Pasar Petani Santa Monica Peternakan Trevino 805-315-5130 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 665 hari lalu, 5/15/19 Komentar Sharer: Trevino Farms Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 676 hari lalu, 5/04/19 Pasar Makanan Organik Masyarakat Ocean Beach DekatBermahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 683 hari lalu, 4/27/19 Komentar Pembagi: Rhubarb Organik Pasar Petani Santa Monica Peternakan Trevino 805-315-5130 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 686 hari lalu, 4/24/19 Komentar Sharer: Trevino farms Pasar Borough Chegworth Vally berhenti di DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19 Komentar Sharer: Rhubarb musim semi segar ditanam di Lembah Chegworth Pasar Petani Ballard Sudbury Farms Puyallup, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 689 hari lalu, 4/21/19 Komentar Sharer: Digunakan dalam selai, pai, dan untuk khasiat obatnya ... tapi jangan makan daun beracun! Menghasilkan Angsa Salju Menghasilkan Angsa Salju Mt Vernon, WA DekatGunung Vernon, Washington, Amerika Serikat Sekitar 692 hari lalu, 18/4/19 Komentar Pembagi: Pai rhubarb stroberi siapa? |