Deskripsi / Rasa
Silverberry adalah buah kecil yang menyerupai buah zaitun yang memanjang. Mereka tumbuh di semak-semak kecil dan memiliki kulit halus berwarna oranye terbakar yang ditutupi lentisel atau pori-pori putih kecil. Di bawah kulit tipis Silverberry terdapat daging bagian dalam yang sangat berair yang mengelilingi biji tengah, dengan rasa yang agak asam atau asam. Saat Silverberry sudah matang sempurna, buahnya bisa jauh lebih manis.
Musim / Ketersediaan
Silverberry dapat ditemukan tumbuh sepanjang tahun di iklim tropis dan sub-tropis dengan musim puncak di musim semi.
Fakta Terkini
Silverberry secara botani dikenal sebagai Elaeagnus conferta dan ditemukan tumbuh di seluruh wilayah tropis Asia Tenggara dan di beberapa bagian Afrika. Silverberry adalah buah yang berharga di daerah tropis asalnya di Asia, sebagian karena tanggal panen awal mereka.
Aplikasi
Silverberry paling sering dimakan segar, dengan gula atau digunakan untuk membuat minuman manis. Rasa asam dari Silverberry diimbangi dan dipuji dengan tambahan gula atau pemanis lainnya. Silverberry dapat digunakan untuk membuat jus dan sirup yang dapat ditambahkan sebagai penyedap soda. Silverberry juga bisa dikalengkan dan diawetkan sebagai jeli atau selai.
Info Etnis / Budaya
Di Asia Tenggara dan India buah, serta daun dan akar Elaeagnus conferta digunakan untuk tujuan pengobatan untuk mengobati gejala gangguan pencernaan dan batuk.
Geografi / Sejarah
Silverberry sebagian besar ditemukan di daerah asalnya di Asia Tenggara, di negara-negara seperti India, Cina, dan Vietnam. Juga disebut sebagai Bastard Oleaster (nama botani untuk buah zaitun liar), buah-buahan yang memanjang ini berada dalam keluarga yang sama dengan buah zaitun yang lebih umum.
Ide Resep
Resep yang termasuk Silverberry. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| One Acre Farm | Autumn Olive Jam | |
| Penjelajah Halaman Belakang | Pai Meringue Silverberry |
