Deskripsi / Rasa
Apel Sir John Thornycroft berukuran besar, berbentuk bulat tetapi agak pipih di kedua ujungnya. Kulit yang keras memiliki warna dasar hijau keemasan yang dilapisi dengan warna merah tua dan merah merona atau bergaris. Beberapa russetting dan lentisel hadir. Di dalam, dagingnya agak keras atau keras, berair, dan renyah. Rasanya aromatik, lembut, dan manis.
Musim / Ketersediaan
Apel Sir John Thornycroft tersedia pada pertengahan musim gugur hingga awal musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Sir John Thornycroft adalah varietas Malus domestica yang lebih tua dalam bahasa Inggris yang dinamai menurut nama pria yang menanamnya pertama kali. Ini adalah asal yang tidak diketahui, tetapi masih tumbuh di Pulau Wight hari ini, di Inggris.
Nilai gizi
Sebagian besar nutrisi apel berasal dari kandungan karbohidrat dan serat buah. Satu apel berukuran sedang mengandung hampir 20% dari asupan harian yang direkomendasikan, bersama dengan banyak vitamin C. Apel mengandung lebih sedikit antioksidan lain selain Vitamin C, yang memiliki beberapa manfaat kesehatan. Misalnya, quercetin bersifat anti-inflamasi, sedangkan katekin dapat meningkatkan fungsi otak dan otot.
Aplikasi
Sir John Thornycroft adalah apel pencuci mulut, paling baik untuk dimakan segar tapi juga bisa digunakan untuk memasak atau memanggang. Sandingkan dengan buah segar lainnya seperti beri, atau bumbu apel tradisional seperti kayu manis dan pala. Ini akan disimpan dengan baik dalam kondisi sejuk dan kering selama sekitar dua bulan.
Info Etnis / Budaya
Supermarket sering kali hanya menjual sedikit varietas apel. Namun, di Inggris, seperti di tempat lain, konsumen semakin tertarik untuk membeli varietas yang lebih tidak biasa, termasuk apel antik seperti Sir John Thornycroft. Dimulai pada awal 2000-an di Inggris, banyak toko mulai menjual apel lokal dan antik, memperluas pilihan di luar beberapa kesuksesan komersial besar.
Geografi / Sejarah
Apel ini dibesarkan sekitar tahun 1900 di Pulau Wight di Inggris Raya dan diperkenalkan secara komersial pada tahun 1913. Apel ini adalah salah satu dari beberapa apel yang dikembangkan oleh Sir John Thorneycroft, Lady Thorneycroft, dan kepala tukang kebun mereka Tuan Collister. Varietas khusus ini dianugerahi Penghargaan Royal Horticultural Society of Merit pada tahun 1911. Tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang seperti Inggris Raya.
Ide Resep
Resep itu termasuk Apel Sir John Thornycroft. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Taburkan Beberapa Kesenangan | Wafel Apel dengan Mentega Kayu Manis Manis | |
| Berlapis dengan baik | Wajan Ayam Sari Apel | |
| Tepung Kafe Sucre | Muffin Buttermilk Apel Karamel |
