Deskripsi / Rasa
Bawang Mutiara Putih berukuran kecil, rata-rata berdiameter 1-4 sentimeter, berbentuk bulat dengan ujung agak runcing. Bola lampu mungil ini dilapisi perkamen putih, tipis, tipis, dan mudah mengelupas saat disentuh. Di bawah kulit tipis, ada selubung putih, mirip dengan bawang putih, dan dagingnya putih, hampir tembus pandang dengan lapisan cincin tipis. Dagingnya keras, berair, dan renyah. Bawang Mutiara Putih renyah dan lembut menghasilkan rasa gurih, manis, dan sedikit kurang menyengat dibandingkan bawang ukuran penuh saat dimasak.
Musim / Ketersediaan
Bawang Mutiara Putih tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bawang Mutiara Putih, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Allium cepa, adalah bawang bombay kecil dan muda yang merupakan anggota keluarga Amaryllidaceae. Juga dikenal sebagai Cocktail onions, Picklers, Baby onions, dan Button onions, bawang putih Pearl ditanam dari varietas bawang biasa termasuk Crystal Wax dan White Bermuda. Bawang kecil mendapatkan ukurannya dengan ditanam dalam kelompok padat untuk menghambat pertumbuhan, dipanen lebih awal kira-kira sembilan puluh hari setelah tanam, atau ditanam di lingkungan yang dapat menghambat pertumbuhan karena sinar matahari dan kondisi suhu. Bawang Mutiara Putih berukuran sedikit lebih kecil dari bawang rebus dan merupakan varietas bawang bombai Mutiara yang paling populer dan umum. Disukai karena manis dan sifatnya yang lembut, bawang Mutiara Putih tidak akan mengalahkan hidangan dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner.
Nilai gizi
Bawang Mutiara Putih mengandung vitamin C, vitamin A, kalium, kalsium, serat, dan flavonoid.
Aplikasi
Bawang Mutiara Putih paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti pembuatan krim, pemanggangan, pengawetan, dan pelapisan. Umbi kecil paling sering digunakan utuh, dan kulitnya dapat dikupas dengan merebus selama dua menit, diteteskan ke dalam air es, memotong ujungnya, dan kemudian mencubit dagingnya dari bawah kulit. Bawang Mutiara Putih dapat dimasukkan ke dalam semur, gratin, casserole, dan rebus, digunakan untuk membumbui sup dan kaldu, dilapisi dan disajikan sendiri, atau ditambahkan ke daging panggang dan sayuran sebagai lauk yang lezat. Saat diasamkan, bawang putih mutiara dapat ditambahkan ke salad, dihias dengan koktail, atau disajikan di piring makanan pembuka. Mereka juga bisa ditusuk dengan daging dan sayuran dan dipanggang untuk hasil akhir yang berasap dan karamel. Bawang Mutiara Putih cocok dipadukan dengan peterseli, kemangi, mustard Dijon, kentang, kacang hijau, kacang polong, bit, lobak, tomat, paprika, anggur merah, cuka bertubuh ringan, daging seperti babi, unggas, kalkun, daging sapi muda, steak, dan putih. ikan, kambing, cheddar, dan keju domba tua, dan saus berbasis krim seperti béchamel. Umbi dapat bertahan 1-2 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap dengan sirkulasi udara yang baik. Jika diiris, sisa potongan akan bertahan hingga empat hari jika dibungkus plastik dan disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Pengawetan sayuran telah dipraktekkan selama ribuan tahun di banyak budaya berbeda di seluruh dunia. Suatu teknik yang digunakan untuk mengawetkan dan memperpanjang umur simpan, acar sayuran menyediakan makanan untuk perjalanan darat yang jauh, selama musim dingin, dan untuk pelayaran berlayar. Bawang White Pearl acar populer karena ukurannya yang kecil memberikan porsi seukuran gigitan untuk minuman dan hidangan pembuka. Acar bawang putih mutiara tetap sedikit renyah saat direndam dalam air garam dan biasanya dihias di atas martini yang dikenal sebagai Gibson untuk memberikan lapisan tekstur tambahan pada minuman. Selain pengawetan, bawang putih Pearl dapat ditemukan segar, dijual dalam kantong longgar berjaring atau beku tanpa kulit.
Geografi / Sejarah
Bawang adalah tanaman asli Asia dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Meskipun tanggal pasti kapan bawang putih mutiara dibudidayakan karena ukurannya yang kecil tidak diketahui, saat ini bawang bombay tersebar luas dan tersedia di pasar petani, toko grosir, dan supermarket di Amerika Utara, Eropa, Asia, dan Australia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Muda dan cantik | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Javier Plascencia | CA bagus | 619-295-3172 |
| Kenangan Organik | San Diego CA | 804-366-5703 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Bawang Mutiara Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dibumbui untuk Dicicipi | Jamur Bourguignon | |
| Grow It Cook It Can It | Acar Bawang Mutiara untuk Beberapa Bloody Mary yang Serius |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Bawang Mutiara Putih menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Pasar Malas Acres DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 696 hari lalu, 4/14/19 Komentar Sharer: Bawang Mutiara Segar di Lazy Acres! |
