| Buzz Makanan: Sejarah Tomat Pusaka | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Pesisir |
Deskripsi / Rasa
Tomat ceri bulat mungil ini hadir dalam berbagai rasa dan warna, dari kuning pucat dan oranye keemasan hingga merah cerah, ungu Cherokee, dan hijau marmer. Berair, asam rendah dengan kandungan gula tinggi, tomat ceri pusaka menjadi sorotan musim ini.
Musim / Ketersediaan
Tomat ini dipanen dengan tepat di awal bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Berasal setidaknya dari tahun 1800-an, tomat pusaka dihargai karena rasa tomatnya yang kaya dan bentuk serta ukurannya yang bervariasi.
Nilai gizi
Sebagai sumber potasium yang baik, tomat menawarkan vitamin A, vitamin C, beberapa kalsium dan zat besi.
Aplikasi
Tomat ceri kecil bagus untuk salad, sup seperti gazpacho tebal, dan pasta. Masak menjadi saus atau sajikan segar. Simpan kering, pada suhu kamar. Tomat ceri dipetik matang, dan paling baik dimakan segera.
Info Etnis / Budaya
Di Prancis, ketika mitos bahwa tomat beracun dihilangkan, orang-orang mulai percaya bahwa tomat adalah afrodisiak dan menyebutnya 'pomme d'amour' atau 'apel cinta'. Tomat adalah salah satu tanaman yang paling umum ditanam di kebun rumah. Orang Amerika biasanya makan sekitar 80 pon tomat setiap tahun.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Heirloom Cherry Tomatoes. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
