Deskripsi / Rasa
Mangga Manalagi kuning merupakan buah berukuran kecil sampai sedang, panjang rata-rata 10 sampai 14 sentimeter, dan berbentuk bulat sampai lonjong dengan ujung melengkung. Kulitnya tebal, seperti lilin, tertutup bintik-bintik putih yang menonjol, dan berubah dari hijau menjadi abu-abu kehijauan saat matang. Di bawah permukaan, dagingnya padat, kuning keemasan sampai oranye, encer, dan berserat, membungkus biji putih berukuran sedang. Mangga Manalagi kuning beraroma harum dan memiliki rasa yang sangat manis, manis, dan tropis dengan keasaman rendah.
Musim / Ketersediaan
Mangga Manalagi kuning tersedia pada akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Mangga Manalagi kuning, secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah varietas yang sangat manis yang termasuk dalam famili Anacardiaceae. Kultivar Indonesia juga dikenal sebagai Mana Lagi Mangga, dan Manalagi secara kasar diterjemahkan menjadi 'beri saya lebih banyak mangga,' yang berasal dari popularitas kultivar di seluruh Indonesia. Mangga Manalagi kuning disukai sebagai varietas serbaguna, terutama dikonsumsi segar saat matang, dan digunakan sebagai komponen renyah dalam salad saat muda dan keras. Buah-buahan banyak tersedia di pasar lokal yang segar dan merupakan varietas yang populer karena rasanya yang manis dan tidak asam.
Nilai gizi
Mangga Manalagi kuning merupakan sumber vitamin A, B, D, dan E serta serat yang baik, yang dapat membantu mengatur pencernaan. Buah ini juga mengandung beta-karoten, yaitu pigmen oranye yang terdapat dalam daging buah yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, dan menyediakan beberapa kalsium, zat besi, fosfor, dan kalium, yang merupakan mineral yang dapat mengatur kadar cairan.
Aplikasi
Mangga Manalagi kuning paling cocok untuk aplikasi mentah karena dagingnya yang manis dan berserat terlihat jelas saat dikonsumsi segar, tidak terkendali. Buah-buahan dapat diiris dan dilemparkan ke dalam mangkuk buah dan salad hijau, diiris dan dilapisi di atas makanan penutup, yogurt, dan ketan, atau dicampur menjadi smoothie. Mangga Manalagi kuning juga dapat dikeringkan atau diasamkan untuk penggunaan yang lama, dipotong menjadi salsa, dimasak menjadi puding, atau dicampur menjadi es krim. Di Indonesia, mangga Manalagi kuning muda populer diiris menjadi sambal mangga, yang merupakan bumbu atau kenikmatan yang biasa disajikan dengan seafood. Buahnya juga dipotong menjadi salad buah segar dan dicampur dengan rasa pedas, asam, dan manis untuk membuat lauk yang kompleks. Mangga Manalagi kuning cocok dipadukan dengan herba seperti mint, ketumbar, dan kemangi, daun bawang, kucai, serai, cabai, air jeruk nipis, jahe, paprika, ketimun, bengkuang, bawang merah, dan kacang tanah. Buah segar harus matang pada suhu kamar, dan setelah siap untuk dikonsumsi, mereka dapat disimpan utuh dan tidak dicuci selama 5-7 hari di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Indonesia, mangga Manalagi kuning sering digunakan muda untuk membuat rujak buah, yaitu rujak buah yang manis dan pedas. Buah yang belum matang digunakan karena kekenyalannya, konsistensinya renyah, dan mangga Yellow Manalagi dikenal memiliki rasa yang ringan bahkan saat masih mentah. Ada banyak variasi rujak yang berbeda, dan rujak tajam dipercaya sebagai salah satu hidangan tertua di Jawa, biasa dijual di pasar lokal sebagai makanan ringan, pencuci mulut, atau makan siang. Rujak buah terdiri dari irisan buah dan sayuran segar yang dicampur dengan cabai, asam, terasi, garam, dan gula untuk menciptakan rasa asam, pedas, dan manis. Rujak renyah juga secara tradisional digunakan dalam naloni mitoni atau tujuh bulan, yaitu upacara yang diadakan pada bulan ketujuh kehamilan untuk mendoakan kelahiran yang sehat dan lancar bagi ibu dan bayinya. Saat upacara, calon ibu akan makan rujak buah, dan kabarnya jika awalnya dia merasakan rasa manis, bayinya adalah perempuan, dan jika dia mencicipi rasa pedas, bayinya akan menjadi laki-laki.
Geografi / Sejarah
Mangga Manalagi kuning adalah tanaman asli Indonesia dan telah tumbuh liar sejak zaman dahulu. Saat ini buah berdaging kuning banyak ditemukan di pasar lokal di seluruh Jawa dan Bali dan terutama ditanam di daerah Probolinggo dan Situbondo di Jawa Timur. Mangga Manalagi kuning juga biasa ditanam di pekarangan rumah di seluruh Indonesia.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Mangga Manalagi Kuning menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
tempat membeli apel anggur
 Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 165 hari lalu, 9/25/20 Komentar Sharer: harap tetap di sini  superindo cinere raya DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 201 hari lalu, 20/8/20 Komentar Sharer: harap tetap di sini  superindo cinere raya DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 236 hari lalu, 16/7/20 Komentar Sharer: harap tetap di sini  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 280 hari lalu, 6/02/20 Komentar Sharer: harap tetap di sini  pasat cisarua puncak bogor DekatLeuwimalang, West Java, Indonesia Sekitar 515 hari lalu, 10/11/19 Komentar Sharer: harap tetap di sini  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 525 hari lalu, 10/02/19 Sharer's comments : manalagi di superindo cinere depok |
