Deskripsi / Rasa
Paprika kuning Tinkerbell berukuran sangat kecil, rata-rata panjangnya 3-5 sentimeter dan diameter tiga sentimeter, serta berbentuk bulat dan persegi dengan ujung agak lancip membulat, 3-4 lobus, dan batang berserat berwarna hijau. Kulit halusnya kencang, mengkilap, dan kuning cerah dengan daging kuning yang berair, segar, dan segar. Di dalam daging, terdapat rongga berlubang yang berisi biji sangat kecil berwarna krem dan selaput tipis seperti spons. Paprika kuning Tinkerbell renyah dengan rasa yang lembut, manis, dan rasa buah.
Musim / Ketersediaan
Paprika kuning Tinkerbell tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Paprika kuning Tinkerbell, secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah buah kecil yang dapat dimakan yang merupakan anggota dari keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai paprika mini Holland, paprika Tinkerbell Kuning ditemukan di tanaman lebat kecil yang dapat tumbuh hingga setinggi enam puluh sentimeter dan menghasilkan 20-40 paprika mungil dalam satu musim. Awalnya dibesarkan di rumah kaca di Belanda dari paprika dan cabai, paprika Tinkerbell Kuning dibuat dengan tujuan mengembangkan lada kecil yang renyah dengan rasa manis. Paprika ini juga cocok untuk berkebun di rumah karena dapat menghasilkan hasil yang tinggi dalam wadah atau ruang kecil yang terlindungi. Paprika kuning Tinkerbell disukai oleh koki dan juru masak rumahan karena ukurannya yang kecil, warna cerah, rasa manis, dan teksturnya yang renyah.
Nilai gizi
Paprika kuning Tinkerbell mengandung beberapa vitamin C, vitamin A, vitamin K, serat, kalium, dan mangan.
Aplikasi
Paprika kuning Tinkerbell paling cocok untuk olahan mentah karena rasanya yang manis, dan teksturnya yang renyah ditampilkan saat digunakan segar. Mereka paling sering digunakan sebagai wadah seukuran gigitan dan diisi dengan keju, daging, dan biji-bijian sebagai hidangan pembuka. Mereka juga bisa diisi dengan saus, diiris dan ditampilkan di nampan sayuran, atau dipotong untuk salad hijau. Selain olahan segar, paprika Yellow Tinkerbell dapat dimasak sebentar dan dilapisi menjadi quesadillas atau sandwich, dipotong menjadi tumis, atau ditumis dengan peperonata. Paprika kuning Tinkerbell cocok dengan tomat, bawang bombay, jalapeños, daun bawang, bawang putih, kacang polong, peterseli, oregano, ketumbar, selada romaine, mentimun, bengkuang, lobak, jagung, keju cotija, polenta, kunyit, kayu manis, paprika asap, jinten, jeruk nipis jus, dan daging giling. Untuk rasa dan tekstur yang optimal, lada harus digunakan dalam waktu satu minggu dan disimpan di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Pada musim panas 2018, varietas baru paprika Tinkerbell telah dibuat, dan sekarang ada lima warna paprika yang berbeda termasuk oranye, hijau, merah, ungu, dan kuning. Juga dikabarkan bahwa pada musim semi 2019, lada kuning muda yang disebut lada Tinkerbell kuning lemon akan dirilis.
Geografi / Sejarah
Paprika Tinkerbell berasal dari Belanda dan merupakan varietas yang relatif baru dibiakkan karena ukurannya yang kecil dan rasanya yang manis. Saat ini paprika kuning Tinkerbell ditanam di Belanda dan Spanyol dan dapat ditemukan di pasar khusus dan pasar petani di Eropa, Asia, dan Amerika Utara.
Ide Resep
Resep yang termasuk Yellow Tinker Bell Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| OMG Food | Zucchini Panggang dan Tinkerbell Pepper Wraps with Tzatziki | |
| Kesehatan yang Tahan Lama | Sayuran Pad Thai dengan Tinkerbell Peppers | |
| Nama Nama Crunch | Salsa Paprika Kuning |
