| Buzz Makanan: Sejarah Bit | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Bit | Mendengarkan |
Penanam
| Pertanian Keluarga McGrath | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bit Baby White dipanen muda untuk diambil akar, batang, dan daunnya yang dapat dimakan. Akar bulat hingga bulat telur memiliki kulit gading semi-kasar dengan banyak bulu akar halus dan terhubung dengan batang hijau pucat yang tebal, renyah, dengan daun hijau gelap. Di bawah kulit tipis, dagingnya kencang, putih, dan garing. Bit Baby White memiliki rasa yang lembut, bersahaja, dan seperti kacang, dan saat dimasak, akan menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Bit Baby White tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bit Bayi Putih, secara botani diklasifikasikan sebagai Beta vulgaris, dapat dimakan, akar bawah tanah yang tumbuh daun tinggi dan merupakan anggota keluarga Amaranthaceae. Banyak varietas yang berbeda dapat dijual dengan bit Baby White, karena namanya adalah deskripsi umum yang digunakan untuk bit putih yang dipanen dalam keadaan belum matang. Awalnya digunakan untuk daun hijau daunnya, bit Baby White semakin populer karena rasanya yang ringan dan dibudidayakan terutama sebagai akar meja, digunakan dalam masakan sehari-hari dalam olahan gurih.
Nilai gizi
Bit Baby White mengandung mangan, vitamin C, magnesium, potasium, folat, dan serat.
Aplikasi
Bit putih bayi serba guna dan dapat digunakan baik dalam aplikasi mentah maupun matang. Saat mentah, bit Baby White dapat diiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau atau diiris tipis di atas sup. Saat dimasak, umbinya dapat dipanggang utuh untuk menghasilkan konsistensi karamel, dikukus untuk menghasilkan daging yang lembut dan empuk, atau diiris tipis menjadi irisan dan digoreng menjadi keripik. Bit putih bayi membutuhkan waktu memasak lebih sedikit daripada akarnya yang matang, dan kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan setelah dimasak. Daunnya juga bisa dimakan, biasa ditumis atau digunakan dalam salad, dan dihargai karena teksturnya yang lembut dan renyah. Bit Baby White cocok dengan saus krim dan vinaigrettes, bacon, ikan asap, telur, chèvre, lobak, kacang hijau, kemangi, lobak, peterseli, daun bawang, kenari, hazelnut, sosis, jeruk, apel, dan tomat. Akar akan bertahan hingga dua minggu dengan daun dibuang saat disimpan di laci lemari es yang lebih tajam dan hingga satu minggu jika disimpan dengan bagian atas masih menempel.
Info Etnis / Budaya
Bit Bayi Putih adalah varietas populer yang ditanam di kebun rumah karena warnanya yang unik dan pucat. Penting untuk dicatat bahwa ketika akar mulai menumbuhkan daun hijau bergelombang, bagian atas bit harus ditutup untuk mencegah kulit putih berubah menjadi hijau. Selain akarnya, tanaman bit Baby White juga disukai karena pucuk daun hijau bergizi yang mengandung vitamin A, C, dan K, kalsium, zat besi, tembaga, dan magnesium. Di Amerika Serikat, beberapa tukang kebun memilih membudidayakan tanaman hanya untuk pucuknya dan menggunakan akarnya sebagai tanaman sekunder.
Geografi / Sejarah
Bit putih berasal dari Eropa, ditemukan di Belanda, Swiss, dan Jerman, dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Awalnya tanaman ini dibudidayakan untuk daunnya yang hijau pucat, dan akarnya sering dibuang atau dijadikan pakan ternak. Konsumsi akar bit sendiri tidak berlangsung sampai tahun 1800-an, dan penemuan kandungan gula bit yang tinggi juga menyebabkan peningkatan nilai pertanian, menyebarkan akar ke seluruh dunia melalui imigrasi dan perdagangan. Saat ini, bit Bayi Putih dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Eropa, Asia, Australia, dan Amerika.
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby White Beets. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Memasak Hip Pressure | Tumis Bit Putih dan Bawang Putih | |
| Foodie Goes Healthy | Salad Manis / Gurih Renyah / Halus | |
| Spin gurih | Beet Bars |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Baby White Beets menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 371 hari lalu, 3/04/20  Pasar Petani Virginia Park County Line Panen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 389 hari lalu, 15/2/20  Pasar Petani Santa Monica Panen Garis Kabupaten Lembah Coachella DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 413 hari lalu, 1/22/20 Komentar Sharer: Bit Putih Luar Biasa dari County Line Harvest |
