Deskripsi / Rasa
Paprika Holland Brown berukuran sedang sampai besar dan berbentuk bulat dan kuning dengan 3-4 lobus dan batang hijau yang tebal. Kulit yang halus, kencang, dan mengkilap berubah dari hijau menjadi cokelat mahoni yang kaya saat dewasa, dan di bawah kulit, dagingnya renyah, tebal, dan merah bata. Ada juga rongga berlubang yang berisi banyak biji pahit kecil, bulat, berwarna krem dan inti berwarna merah pucat seperti spons. Paprika coklat Holland tidak pedas karena gen resesif yang menghilangkan capsaicin, senyawa yang bertanggung jawab atas panas yang ditemukan pada paprika lainnya. Paprika ini renyah, berair, dan memiliki rasa buah yang manis karena kandungan gulanya yang meningkat.
Musim / Ketersediaan
Paprika coklat Holland tersedia di awal musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Paprika Belanda coklat, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah salah satu varietas paprika termanis dan merupakan anggota keluarga Solanaceae. Juga dikenal sebagai lada Chocolate Beauty, paprika Brown Holland matang tujuh puluh lima hari setelah tanam dan disukai oleh koki dan juru masak rumahan karena rasanya yang manis, dagingnya yang tebal, dan bentuknya yang rata.
Nilai gizi
Paprika Holland Holland adalah sumber vitamin C, karoten, serat, kalium, dan vitamin A.
Aplikasi
Paprika coklat Holland paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, memanggang, menumis, dan memanggang. Paprika dapat dikonsumsi segar dan sering diiris untuk piring sayuran, dilemparkan ke salad, dilapisi sandwich, atau dipotong menjadi mangkuk gandum dan salsa. Paprika coklat Holland juga bisa digoreng, dipanggang dengan tusuk sate, diisi dengan daging dan keju, dimasak dan dihaluskan menjadi saus, atau ditambahkan ke sup, semur, dan casserole. Perhatikan bahwa memasak akan memudarkan warna mahoni lada. Paprika juga dapat dikeringkan dan digiling menjadi bubuk, yang biasa dikenal dengan paprika. Paprika coklat Holland cocok dengan tomat, keju baik jenis leleh maupun segar, sosis, daging domba giling, tuna, unggas, daging sapi, bawang putih, jahe, jinten, oregano, unggas, krim, lemon, adas manis, dan bawang bombay. Paprika akan tahan hingga satu minggu jika disimpan tanpa dicuci di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Paprika coklat Holland secara historis telah ditanam di Belanda, di mana praktik budidaya paprika di rumah kaca di bawah suhu dan cahaya yang terkendali dipelopori, memungkinkan untuk buah dengan ukuran yang konsisten, daging yang padat, dan hasil yang lebih tinggi. Paprika coklat Holland juga merupakan varietas pusaka, memungkinkan benihnya disimpan dan disemai untuk berbuah di masa depan pada musim berikutnya.
Geografi / Sejarah
Paprika asli Amerika tropis dan telah tumbuh sejak zaman kuno. Penjelajah Portugis dan Spanyol dikreditkan dengan menyebarkan paprika manis dari Dunia Baru ke Dunia Lama, dan paprika Brown Holland dibuat di Belanda pada awal 1980-an. Saat ini paprika Brown Holland ditemukan di pasar petani lokal dan pedagang grosir khusus di Eropa, Asia, dan Amerika Utara.
Ide Resep
Resep yang termasuk Brown Holland Bell Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Food Network | Holland Peppers panggang |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Brown Holland Bell Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Brentwood Peternakan keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komentar Sharer: Berbagai macam paprika |
