Deskripsi / Rasa
Kuncup bunga Myoga berukuran seukuran ibu jari, berwarna merah muda-perunggu di lapisan luar dan kuning pucat di kelopak bagian dalam. Teksturnya empuk dan renyah mirip jantung seledri muda. Berbeda dengan akar jahe yang biasa kita temukan di supermarket, rasa Myoga sangat lembut dan lembut dengan nuansa jahe yang aromatik.
Fakta Terkini
Myoga, atau jahe Myoga adalah dari spesies Zingiber mioga dan anggota keluarga Zingiberaceae. Tidak seperti jahe yang dapat dimakan lainnya, Myoga dibudidayakan untuk kuncup bunga dan batangnya yang belum dibuka, bukan akarnya. Saat memilih Myoga, penting untuk memilih yang memiliki kuncup kuat dan rapat. Daun harus menempel erat satu sama lain saat memotong setiap kuncup. Kuncupnya juga harus bulat dan kompak dengan warna cerah yang bagus. Myoga Take (dibaca ta ~ kei) adalah batang muda Myoga yang juga bisa dimakan.
Aplikasi
Myoga sering diparut halus sebagai hiasan dalam masakan Jepang seperti sup, sunomono (salad cuka), dan sushi. Myoga juga bisa diasamkan dalam miso, cuka manis, dan jenis air garam lainnya.
Info Etnis / Budaya
Myoga banyak digunakan di Jepang. Dikatakan bahwa makan Myoga akan meningkatkan nafsu makan Anda. Beberapa orang juga percaya bahwa makan Myoga akan membuat seseorang menjadi pelupa. Dalam legenda Jepang kuno, seorang siswa Buddha pernah makan Myoga yang lezat dan tiba-tiba lupa di mana dia berada dan apa yang dia lakukan.
Geografi / Sejarah
Myoga adalah tanaman tradisional di Jepang. Itu diperkenalkan ke budidaya di Australia dan Selandia Baru untuk diekspor ke pasar Jepang. Seperti kebanyakan jahe, Myoga adalah tanaman hutan. Myoga memiliki persyaratan naungan khusus untuk pertumbuhannya, dan tumbuh subur dalam cahaya belang-belang.
Ide Resep
Resep yang menyertakan Myoga. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Hanya Satu Buku Masakan | Salad Myoga Tomat | |
| Hanya Satu Buku Masakan | Terong + Salad Myoga | |
| Dapur Obachan & Taman Balkon | Acar Myoga Manis dan Asam | |
| Hanya Satu Buku Masakan | Acar Shibazuke |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Myoga menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 160 hari lalu, 10/01/20 Komentar Sharer: Myogas dari kebun 3nut  Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Plaza Desa Jepang 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com DekatAlhambra, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20  Mitsuwa Pasar Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com DekatTustin, California, Amerika Serikat Sekitar 409 hari lalu, 1/26/20  Produk Khusus Produk Khusus 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 567 hari lalu, 8/21/19 Komentar Sharer: Myoga dari 3 kebun kacang  Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Pos St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Pusat Makanan dan Pasar Toserba Isetan DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 612 hari yang lalu, 7/06/19 Komentar Sharer: Isetan adalah supermarket unggulan kawasan Asia  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19 Komentar Sharer: Sangat keren  Pasar Marukai DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 691 hari lalu, 19/4/19  Supermarket Isetan Scotts DekatSingapura, Singapura Sekitar 707 hari lalu, 4/02/19  Pasar Marukai DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 Komentar Sharer: Segar! |
