| Lihat Canyon Apple Orchards |
Deskripsi / Rasa
Apel GoldRush berbentuk bulat, bulat telur, hingga berbentuk kerucut, dengan diameter rata-rata 6 hingga 8 sentimeter, dan memiliki penampilan yang agak seragam. Kulit setengah tebal tegas, halus, sedikit lilin, dan kenyal dengan dasar kuning kehijauan, ditutupi lentisel coklat yang menonjol dan kemerahan di sekitar batang. Kulit matang menjadi kuning keemasan dalam penyimpanan, dan tergantung pada tingkat paparan sinar matahari selama penanaman, kulit mungkin juga memiliki bercak merah-oranye kemerahan. Di bawah permukaan, daging berbutir halus padat, hijau pucat hingga gading, renyah, dan berair, membungkus inti tengah yang diisi dengan biji coklat kehitaman. Apel GoldRush terasa asam saat pertama kali dipanen, tetapi saat disimpan di penyimpanan, rasanya seimbang, menciptakan rasa yang manis, asam, dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Apel GoldRush dipanen di musim gugur dan dapat disimpan sepanjang musim semi.
Fakta Terkini
Apel GoldRush, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas yang berumur akhir yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Kultivar dibuat oleh program pemuliaan kooperatif antara Indiana, Illinois, dan Stasiun Percobaan Pertanian New Jersey, dan apel pada awalnya dibuat dengan maksud untuk mengembangkan varietas yang sangat tahan kudis. Juga dikenal sebagai Co-op38, yang merupakan nama yang digunakan selama fase penelitian dan pengujian, apel GoldRush menjadi sangat disukai tidak hanya karena ketahanannya terhadap penyakit tetapi juga karena rasanya yang seimbang dan manis. Apel dikenal sebagai varietas serba guna di kalangan konsumen untuk aplikasi mentah dan matang, dan dengan periode penyimpanan yang lama, rasanya menjadi lebih manis. Apel GoldRush diberi nama sesuai dengan warna keemasannya dan sensasi rasa 'rush' awal saat dikonsumsi. Meskipun kualitas rasa dan warnanya yang cerah, varietas ini tidak dibudidayakan secara komersial di zaman modern karena periode penyimpanan yang diperlukan untuk mengembangkan rasa yang seimbang. Apel GoldRush telah menjadi varietas yang disukai yang ditanam di kalangan penggemar apel, dan mereka juga dijual sebagai varietas khusus di pasar petani.
Nilai gizi
Apel GoldRush adalah sumber potasium yang baik, yang merupakan elektrolit yang menyeimbangkan kadar cairan di dalam tubuh dan mengandung serat, yang dapat membantu mengatur pencernaan. Apel juga menyediakan vitamin C untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi kolagen serta mengandung lebih sedikit zat besi, kalsium, dan fosfor.
Aplikasi
Apel GoldRush paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang dan merebus. Rasa lembut, asam manis dan kerenyahan daging apel ditampilkan saat dikonsumsi segar, tidak terkendali, dan dagingnya dapat dipotong dan dilemparkan ke dalam salad, diiris dan diaduk ke dalam mangkuk buah, diiris tipis dan dipanggang sebagai keripik, atau dilapisi menjadi sandwich untuk menambah kerenyahan. Apel GoldRush juga dapat ditekan menjadi jus dan sari, dicampur menjadi saus apel, dipanggang menjadi remah-remah, pai, tart, kue, dan keripik, dicincang menjadi sosis, atau disajikan dengan daging panggang dan kentang. Apel GoldRush cocok dipadukan dengan keju seperti cheddar, brie, dan gruyere, kacang-kacangan seperti pecan, almond, kacang tanah, dan kenari, kayu manis, kismis, seledri, ubi jalar, blueberry, dan quinoa. Buah segar akan bertahan 2-7 bulan jika disimpan utuh dan tidak dicuci di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Di koloni Amerika, sari buah keras adalah salah satu minuman yang paling umum dikonsumsi selama abad ke-17 dan ke-18 karena minuman fermentasi dianggap lebih aman daripada air. Banyak penjajah Amerika memiliki kebun apel sendiri yang ditanam di samping rumah mereka, dan dengan hasil panen yang melimpah, para penjajah mengolah kelebihan buah menjadi sari sebagai metode pengawetan. Sari buah keras sangat dihargai di koloni, dan beberapa komunitas juga menggunakan minuman buatan tangan sebagai bentuk pembayaran untuk pajak atau upah kerja. Terlepas dari popularitas langsung sari buah keras, produksi minuman tersebut hampir menghilang seluruhnya di Amerika Serikat selama revolusi industri, karena banyak petani yang berdagang di negara mereka hidup untuk hidup di kota-kota perkotaan. Di zaman modern, produksi sari apel telah bangkit kembali dalam dekade terakhir dan merupakan salah satu segmen minuman keras yang tumbuh paling cepat dengan banyak perusahaan lokal menciptakan campuran unik dari sari apel modern dan warisan. Bahkan ada Hari Sari Apel Nasional yang dirayakan pada tanggal 18 November untuk merayakan dan menyadarkan minuman di seluruh Amerika Serikat. Apel GoldRush adalah salah satu varietas apel modern paling populer yang digunakan dalam produksi sari buah keras. Apel asam manis disukai karena rasanya yang seimbang, asam, manis, dan pedas, dan dapat membuat sari kering dengan nada jeruk, jahe, dan madu.
Geografi / Sejarah
Apel GoldRush pertama kali dikembangkan oleh breeder E.B. Williams dan ditanam untuk tujuan penelitian di HE Block di Purdue Horticulture Farm, yang terletak di West Lafayette, Indiana. Karena bibit dikembangkan dengan golden delicious sebagai salah satu varietas induk utama, diyakini bahwa terdapat lebih dari enam generasi persilangan dengan kultivar lain seperti melrose, rome beauty, wineap, dan apel kepiting siberia. Selama beberapa generasi penyilangan ini, varietas tersebut menjadi produk dari usaha pemuliaan bersama antara Stasiun Percobaan Pertanian Illinois, Indiana, dan New Jersey. GoldRush dilepas ke pasar pada tahun 1993 dan menjadi varietas kesepuluh yang dikembangkan oleh program pemuliaan bersama. Saat ini, apel GoldRush ditanam oleh perkebunan terpilih sebagai varietas langka dan dijual melalui pasar petani dan pedagang grosir khusus di seluruh Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel GoldRush. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Betty Crocker | Crostata Apel dengan Saus Karamel | |
| Semua Resep | Kotak Apple | |
| Taste of Home | Pai apel | |
| Enaknya | Apel Bloomin ' | |
| Kritikus Resep | mentega apel |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Apel GoldRush menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
cara memasak kacang laut
 Pasar Petani Santa Monica Lihat Kebun Apel Canyon DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 147 hari lalu, 10/14/20 |
