Deskripsi / Rasa
Greens Swiss chard memiliki daun hijau bergelombang dan keriput yang lebar dengan batang dan urat putih salju yang mengalir di seluruh dedaunan. Daunnya segar dan lembut, rasanya jauh lebih kuat dibandingkan varietas berpigmen lainnya, itulah sebabnya Green Swiss chard dijuluki 'Butter chard'. Batang putih sama-sama dapat dimakan dengan rasa asin ringan, tidak memiliki kepahitan yang sama dengan varietas berwarna.
Musim / Ketersediaan
Green Swiss chard tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Green Swiss chard, nama botani Beta vulgaris subsp. cicla var. Flavescens, adalah nama umum yang diberikan untuk beberapa varietas lobak Green Swiss seperti Fordhook Giant dan Bionda di Lyon. Mereka tumbuh cepat semusim di Keluarga Goosefoot atau Chenopodiaceae. Chard dan banyak kerabatnya, khususnya bit, diketahui memiliki sifat asin alami karena kecenderungannya untuk mengikat natrium, yang ada secara alami di dalam tanah, ke dalam daunnya.
Nilai gizi
Green Swiss chard adalah sumber yang sangat baik dari kalium, zat besi, vitamin A dan C, kalsium, dan serat. Rendah kalori, satu cangkir lobak matang mengandung sekitar 35 kalori.
Aplikasi
Chard Swiss hijau bisa dimakan mentah saat muda, tetapi daun yang lebih besar paling baik dimasak. Mereka bisa ditumis, direbus, direbus, direbus, dipanggang, dan bahkan dipanggang. Gunakan daun mentah untuk menambahkan rasa asin tanah dalam campuran salad hijau. Masak perlahan seluruh batang seperti sawi dan lengkapi dengan daging asap dan kacang putih. Layu irisan daun menjadi pasta atau di atas pizza dan roti pipih. Batangnya bisa dimakan sama seperti daunnya, dan bisa digunakan di piring untuk menambah tekstur. Rasa gratis termasuk jeruk, tomat, bawang putih, bawang merah, buncis, kacang putih, kentang, keju tua dan leleh, krim, jamur, bacon, sosis, ham, serpihan cabai, adas dan rempah-rempah seperti kemangi, tarragon dan chervil.
Info Etnis / Budaya
Green Swiss chard telah disebut-sebut sebagai 'makanan super' karena kaya akan flavonoid, khususnya quercetin. Quercitin memberi warna pada banyak buah, bunga, dan sayuran, tetapi juga memiliki efek antioksidan yang kuat pada manusia dan telah dikaitkan dengan melawan kanker dan penyakit jantung.
Geografi / Sejarah
Seperti yang ditunjukkan oleh genusnya, Beta vulgaris, chard sebenarnya adalah bit yang telah dipilih untuk produksi daun dengan mengorbankan pembentukan akar. Semua varietas lobak adalah keturunan bit laut (B. maritima), tanaman liar di tepi pantai yang ditemukan tumbuh di sepanjang pantai Mediterania dan Atlantik di Eropa dan Afrika Utara. Green Swiss chard mudah beradaptasi dengan banyak tanah dan iklim. Tumbuh dengan subur dan menghasilkan hasil yang besar. Tanaman besar setinggi dua kaki dan sangat tegak dalam arsitektur, membuat elemen taman yang bisa dimakan.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Pizza Kebakaran Batu Bara Privateer | CA Oceanside | 760-310-1535 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Kebun dan Pusat Pembelajaran Olivewood | National City CA | 619-434-4281 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Jus Berakar Dalam | Spring Valley CA | 310-213-6499 |
| Kandang kuda Italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Green Swiss Chard. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Green Swiss Chard menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 100 hari lalu, 30/11/20 Komentar Sharer: Green chard dari Fresno evergreen  Keju Di Pasar Sentral DekatFlorence, Tuscany, Italia Sekitar 512 hari yang lalu, 10/15/19 |
