| Buzz Makanan: Sejarah Plum | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Plum | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Plum Greengage menipu penampilannya, mungkin menunjukkan rasa asam dengan nuansa hijau belang-belang yang masih mentah dan rasa yang mirip dengan apel pelacur granny smith. Sebaliknya, mereka memiliki beberapa kadar gula tertinggi yang dapat diukur, beberapa membaca hampir 30 brix pada refraktometer. Mereka adalah plum yang relatif kecil dan tergantung pada varietasnya dapat berkisar dari kuning-hijau pucat hingga kapur terang dengan bintik-bintik merah berkarat di bagian luarnya. Daging bagian dalam berwarna kuning itu padat dan berair dengan tekstur lembut namun tegas, penuh dengan cairan seperti sirup. Rasa Greengage adalah keseimbangan sempurna antara rasa manis seperti permen dan keasaman halus yang menawarkan aroma madu, aprikot kering, mangga matang, dan selai jeruk.
Musim / Ketersediaan
Plum greengage tersedia selama musim panas.
Fakta Terkini
Greengage adalah plum Eropa yang secara botani diklasifikasikan sebagai Prunus domestica. Ini adalah varietas freestone manis yang unik yang dianggap oleh beberapa orang sebagai plum terbaik dalam hal rasa. Ada lebih dari selusin kultivar spesies yang berbeda, termasuk Reine Claude, Imperial Gage, Golden Transparent, Bryanston, Cambridge Gage, dan Laxton’s Gage. Masing-masing dikenali dari sedikit perbedaan pada warna kulit, penampilan daging, dan musim, tetapi selalu serupa dalam bentuk dan rasa seperti penganan.
Nilai gizi
Plum greengage memasok vitamin A, C dan K, serta mineral seperti kalium dan fosfor.
Aplikasi
Plum greengage paling baik untuk dimakan segar dan digunakan sebagai bahan utama dalam makanan penutup seperti kue, es krim, dan pai. Mereka juga membuat kolak, selai dan reduksi lezat sementara beberapa varietas secara khusus digunakan untuk alkohol alkohol dan tujuan pengalengan. Rasa gratis termasuk vanilla, pala, buah-buahan tropis, coklat, mentega, dan jeruk. Hidangan gurih termasuk keju segar yang ringan seperti chevre dan ricotta, rempah-rempah seperti arugula, cabai, adas dan kemangi, bacon, domba, dan makanan laut mentah sashimi seperti albacore dan kerang. Untuk menyimpan, dinginkan buah matang hingga satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Nama Prancis yang diberikan oleh plum Greengage adalah Reine Claude, dinamai menurut nama Ratu Claude.
Geografi / Sejarah
Ada tiga kategori buah plum yang berbeda: Jepang, Italia, dan Eropa. Plum Greengage adalah plum Eropa yang diperkenalkan ke Inggris oleh Sir Thomas Gage pada awal abad ke-16. Ini pertama kali dibudidayakan di Prancis dari prem berbuah hijau asli Asia Kecil, khususnya Armenia. Pohon plum Greengage dikenal berbuah dua kali setahun. Pemangkasan pohon untuk mencegah produksi buah berlebihan dalam satu musim dapat mencegah panen langka di tahun-tahun berikutnya.
Ide Resep
Resep yang termasuk Greengage Plums. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Di Pim | Reine Claude (Green Gage Plum) dan Vanilla Jam | |
| Permen Gurun | Greengage Plum dan Pistachio Crisp | |
| Masak Hampir Apa Saja | Greengage Plum Jam | |
| Makan Burung Kecil | Almond, Greengage dan Plum Crumble |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Greengage Plum menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica David Karp Morgan Hill, CA 310-306-5334 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 560 hari lalu, 8/28/19 Komentar Sharer: Minggu lalu untuk Green Gage Plums dari Andy's Orchard!  Pasar Petani Santa Monica David Karp 1615 Half Road, Morgan Hill, CA 95037 310-306-5334 Andysorchard.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 567 hari lalu, 8/21/19 Komentar Sharer: Mereka memuncak di FlAVOR. Datang dan dapatkan @specialtyproduce  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 574 hari lalu, 14/8/19 Komentar Sharer: Plum pengukur hijau yang terasing telah tiba dari Andy's Orchard  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 574 hari lalu, 14/8/19 Komentar Sharer: Ada!  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 574 hari lalu, 14/8/19 Komentar Sharer: Plum greengage yang enak dari Andy's Orchard!  Philomath, Oregon DekatCorvallis, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 576 hari lalu, 8/11/19  Pasar Petani Santa Monica Fajar Birch 559-750-7480 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 623 hari lalu, 6/26/19 Komentar Pembagi: Green Gage Plum dari Flora Bella Organics !!!  Pasar Bintang Albert Heijn DekatRotterdam, Holland Selatan, Belanda Sekitar 673 hari lalu, 5/07/19 Komentar Sharer: Plum greengage yang indah! |
