Deskripsi / Rasa
Pennywort merupakan tumbuhan merambat yang menyebar secara horizontal membentuk tikar-tikar lebat di sepanjang rawa-rawa, kolam dan lahan basah. Tinggi batang 5-10 cm dan daun berbentuk kipas membulat tunggal. Setiap batang menghasilkan 2 sampai 4 bunga kecil berwarna merah muda keputihan. Batang, daun dan akar semuanya bisa dimakan. Saat mencari makan Pennywort pastikan Anda mengumpulkan spesimen dari sumber air bersih, dan cuci daun secara menyeluruh sebelum dikonsumsi. Pennywort menawarkan sedikit atau tanpa aroma dan memiliki kualitas herbal segar di langit-langit mulut dengan nada rumput gandum, peterseli, dan mentimun.
Musim / Ketersediaan
Pennywort tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Pennywort adalah herba abadi dalam keluarga Apiceae, kerabat peterseli dan wortel. Nama Pennywort adalah istilah umum yang diberikan kepada 20 jenis tumbuhan merambat yang terdapat di daerah rawa beriklim tropis dan sub tropis. Sangat penting untuk memastikan identifikasi di alam liar, karena tidak semua varietas dapat dimakan. Centella asiatica adalah varietas Asia yang umum digunakan dalam kuliner dan pengobatan. Biasanya dikenal sebagai Gotu Kola, Luei Gong Gen, Takip-kohol, Antanana, Pegagan, Pegaga, vallarrai, Kudavan, Asiatic coinwort dan Asiatic pennywort. Dikonsumsi karena manfaat kesehatannya, orang Sri Lanka memperhatikan bahwa gajah, yang terkenal karena umurnya yang panjang, sering memakan tanaman tersebut.
Nilai gizi
Triterpenoid adalah konstituen utama Pennywort yang bertanggung jawab untuk merawat berbagai kondisi kulit. Ini juga memperkuat fungsi saraf dan memori, mengurangi peradangan dan demam, membersihkan racun dan melemaskan pembuluh darah.
Aplikasi
Pennywort paling sering dijual sebagai jus, tetapi daunnya juga bisa dimakan mentah, dikeringkan, ditumis, atau diasamkan. Jus Pennywort cukup ringan, tetapi daun segarnya memiliki rasa yang lebih kuat dan tahan terhadap rasa yang menyertai seperti jahe, serai, bawang putih, cabai, asam, kelapa, ketumbar, kecap ikan, wijen dan jeruk nipis.
Info Etnis / Budaya
Pennywort adalah salah satu tanaman obat terpenting yang digunakan dalam praktik Ayurveda India. Ini telah digunakan sebagai bantuan meditasi untuk mengembangkan cakra di puncak kepala dan menyeimbangkan belahan otak. Kutipan manfaat Pennywort ditemukan dalam teks medis berusia seribu tahun, 'Sushruta Samhita'.
Geografi / Sejarah
Pennywort memiliki sejarah panjang di seluruh bagian timur Asia, khususnya India dan Malaysia. Hari ini dapat ditemukan di negara tropis dan subtropis termasuk sebagian India, Pakistan, Sri Lanka, Madagaskar, Afrika Selatan dan Eropa Timur. Pennywort lebih menyukai tanah lembab atau basah dan sinar matahari penuh, tetapi juga mentolerir naungan parsial.
Ide Resep
Resep yang termasuk Pennywort. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Koki Vegetarian Berantakan | Salad Pennywort Burma | |
| Memasak dengan Meena | Pennywort Chutney | |
| Dapur India: diisi dengan rempah-rempah dan cinta | Vallarai Keerai Paruppu Kootu 'Kari Daun Brahmi' |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Pennywort menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Internasional AZ Pasar Internasional AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 DekatTempe, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Supermarket Thuan Phat DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 527 hari lalu, 30/9/19 |
