| Buzz Makanan: Sejarah Mint | Mendengarkan |
Penanam
| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Peppermint ditanam karena daunnya yang sangat aromatik dan beraroma. Daun lonjongnya berurat dan bergerigi. Warnanya cerah hingga hijau tua dan kadang-kadang memerah dengan ungu atau perunggu tergantung varietasnya. Jika dibiarkan mekar akan menghasilkan tombak bunga ungu mungil. Rasa dan aroma peppermint herba dan mint, dan memberikan sensasi sejuk pada langit-langit mulut, rasa dan pengalaman indrawi karena kandungan minyak mentolnya yang tinggi.
Musim / Ketersediaan
Peppermint bisa ditemukan sepanjang tahun, dengan peak season di musim panas.
Fakta Terkini
Peppermint, yang secara ilmiah dinamai Mentha piperita karena rasanya yang sedikit gurih, adalah anggota keluarga Labiatae. Sebuah mint hibrida, peppermint adalah hasil persilangan antara watermint dan spearmint. Peppermint paling sering digunakan untuk minyak atsiri, terutama mentol, yang digunakan dalam berbagai aplikasi berbeda mulai dari permen karet, pasta gigi dan permen hingga lilin, sabun, dan obat-obatan.
Nilai gizi
Peppermint memiliki sifat anti parasit, antiseptik, dan antivirus. Sebagai inhalan, minyak esensial peppermint mengobati mual, gangguan pencernaan dan syok, dan dikatakan dapat meningkatkan konsentrasi. Daun peppermint juga kaya vitamin A, folat, riboflavin dan vitamin K.
Aplikasi
Peppermint digunakan terutama untuk minyak esensial mentol yang dapat diekstraksi dari daunnya. Ramuan segar juga bisa digunakan dalam berbagai olahan mentah. Bubuhkan daun peppermint dan gunakan untuk memasukkan rasa mint ke dalam krim kocok, gelato, puding dan es loli. Tambahkan daun ke koktail, air soda, teh, dan coklat panas untuk rasa minty. Potong daun dan tambahkan salad hijau, biji-bijian dan buah. Rasanya cocok dipadukan dengan buah beri, jeruk, krim manis, dan cokelat.
Info Etnis / Budaya
Filsuf dan ahli botani Yunani, Theophrastus, menamai genus Mentha dari sebuah cerita di Green Mythology. Konon nimfa Menthe sangat dipuja oleh Pluto sehingga Proserpine menjadi cemburu dan mengubahnya menjadi tanaman yang kita kenal sebagai mint.
Geografi / Sejarah
Peppermint diyakini berasal dari Eropa dan cekungan Mediterania. Pliny mencatat dalam tulisannya bahwa itu digunakan oleh orang Yunani dan Romawi untuk menghias dan mengharumkan meja perjamuan serta bahan dalam beberapa saus dan olahan anggur. Produksi komersial diyakini telah sampai ke Amerika Serikat pada awal tahun 1800-an di Wayne County New York. Segera setelah produksi minyak menyebar ke Michigan dan pada tahun 1920 Michigan telah menjadi pusat penyulingan minyak mint sejati yang memproduksi hampir 90% dari pasokan dunia pada saat itu.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Peppermint menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Sentral Athena - Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 692 hari lalu, 18/4/19 Komentar Sharer: Peppermint |
