| Buzz Makanan: Sejarah Tomat | Mendengarkan |
Penanam
| Loo Loo Farms |
Deskripsi / Rasa
Tomat Pork Chop adalah tomat bistik berukuran sedang dengan bentuk globe yang agak pipih dan berat rata-rata delapan hingga dua belas ons. Itu matang menjadi warna emas yang indah, menunjukkan beberapa garis hijau tipis di sepanjang jalan, dan memiliki rasa yang lezat, kaya dan manis dengan asam yang sangat rendah dan bau jeruk yang lembut. Tanaman tomat Pork Chop adalah varietas yang tidak dapat ditentukan, dikategorikan berdasarkan tanaman merambatnya yang panjang yang akan terus tumbuh dan menghasilkan buah sepanjang musim sampai mati oleh embun beku.
Musim / Ketersediaan
Tomat Pork Chop tersedia di musim panas dan musim gugur.
Fakta Terkini
Tomat Pork Chop adalah varietas Solanum lycopersicum yang merupakan tomat kuning sejati, di mana kebanyakan tomat “kuning” sebenarnya berwarna oranye. Buah berkulit tipis ini mengandung beberapa tingkat asam terendah untuk perut sensitif, namun dikemas dengan antioksidan bergizi, Lycopene. Tomat Pork Chop ini ditanam oleh Loo Loo Farms di Paso Robles, CA.
Nilai gizi
Tomat Pork Chop mengandung beberapa tingkat asam paling rendah, membuatnya ideal untuk perut yang sensitif, namun tetap mengandung antioksidan bergizi, likopen, yang telah dipelajari untuk perannya dalam pencegahan jenis kanker tertentu. Tomat juga merupakan sumber potasium, kalsium, zat besi, dan vitamin A, B, dan C.
Aplikasi
Tomat Pork Chop adalah tomat berkulit tipis dengan asam rendah dengan rasa manis seperti jeruk, dan pasti akan menyenangkan pecinta tomat dengan perut sensitif. Seperti tomat jenis bistik lainnya, irisannya yang tebal dan berdaging sangat cocok untuk sandwich atau burger. Bahkan bisa dimasak menjadi saus tomat kuning cerah dan beraroma! Tomat cocok dipadukan dengan bumbu gurih dan manis, serta keju lembut. Simpan tomat pada suhu kamar sampai matang, setelah itu lemari es dapat digunakan untuk memperlambat proses pembusukan dan mencegah pematangan lebih lanjut.
Info Etnis / Budaya
Brad Gates dari Peternakan Babi Hutan di California utara dikenal di Wilayah Teluk California sebagai 'pria tomat'. Dia dikreditkan dengan mengembangkan banyak kultivar penyerbukan terbuka yang unik, seperti Pork Chop, menggunakan genetika pusaka dan teknik pemuliaan konvensional, dengan fokus pada warna, bentuk, ukuran, dan rasa.
Geografi / Sejarah
Tomat Pork Chop berasal dari Wild Boar Farms di California utara, dan dibesarkan oleh petani tomat, Brad Gates. Tomat adalah tanaman cuaca hangat dan sama sekali tidak kuat, jadi penting bahwa mereka ditanam hanya setelah bahaya embun beku berlalu.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tomat Pusaka Daging Babi. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Gunakan Real Butter | Salad Jagung Tomat Pusaka | |
| Meja Indah | Sup Tomat Pusaka Segar dengan Krim |
