| Perkebunan Yasutomi |
Deskripsi / Rasa
Daun hijau cerah yang lembut dan gembur memiliki rasa ringan yang memungkinkan mereka menjadi pasangan kuliner yang tak terhitung jumlahnya.
Fakta Terkini
Selada mentega adalah daun selada. Varietas daun memiliki kepala yang longgar dan dikenal sebagai selada 'potong dan datang lagi' karena dapat dipanen beberapa kali dari satu tanaman. Mereka adalah varietas musim pendek yang bagus serta lebih tahan panas daripada selada kepala.
Aplikasi
Daun selada mentega yang besar, lembut, dan memiliki rasa yang lembut cocok untuk sejumlah aplikasi kuliner. Tambahkan ke salad atau sandwich, atau gunakan daun utuh sebagai cangkir untuk menampung isian seperti ayam cincang atau BBQ Korea. Warnanya yang cerah juga membuatnya sempurna untuk menghias hidangan saji dan prasmanan.
Geografi / Sejarah
Asal usul selada daun mentega: Cekungan Mediterania dalam bentuk aslinya. Ada banyak varietas yang telah dikembangkan di Amerika Serikat. Patokannya, keluarga Compositae dikembangkan oleh John Bibb di Kentucky pada tahun 1850-an.
Ide Resep
Resep yang termasuk Selada Mentega. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
