| Buzz Makanan: Sejarah Ceri | Mendengarkan |
Penanam
| Andys Orchard |
Deskripsi / Rasa
Kaya dan sangat manis, ceri Black Republican memiliki kulit hitam keunguan yang mengilap. Dianggap sebagai varietas berukuran sedang, ukurannya lebih kecil dari kebanyakan ceri yang tersedia secara komersial yang bisa menjadi alasan hilangnya popularitas. Ceri pusaka memiliki daging merah anggur yang dalam yang menodai bibir dan jari. Ceri Black Republican memiliki rasa kuat yang mengingatkan pada herba, almond, dan mawar yang terkandung saat ditambahkan ke berbagai resep.
Musim / Ketersediaan
Ceri Black Republican tersedia di musim semi dan awal musim panas, biasanya matang lebih lambat dari ceri lainnya.
Fakta Terkini
Ceri Black Republican secara botani diklasifikasikan sebagai Prunus avium dan telah lama dihargai karena warna dan rasanya yang kuat. Mereka adalah induk dari ceri Bing yang populer dan memamerkan esensi 'ceri hitam' klasik yang dicita-citakan oleh banyak ceri berikutnya. Ceri Black Republican memiliki sejarah yang kaya di Amerika Serikat dan dinamai berdasarkan abolisionis setia petani dan kepercayaan Quaker, dan partisipasi terkenal di Underground Railroad.
Nilai gizi
Ceri Black Republican mengandung antosianin, antioksidan kuat yang sedang banyak diteliti untuk potensi manfaat kesehatannya, termasuk anti-inflamasi dan pengurangan rasa sakit. Ceri berpigmen tinggi ini juga merupakan sumber vitamin A dan C, kalsium, dan zat besi yang baik.
Aplikasi
Ceri Black Republican dapat digunakan serupa dengan varietas lain, tetapi rasa ceri yang kuat dan pigmentasi yang dalam sangat cocok untuk aplikasi yang dimasak. Mereka memberikan rasa ceri yang kuat dan warna magenta yang indah pada es krim, yogurt, dan makanan yang dipanggang. Ceri Black Republican sangat bagus jika dimakan langsung, tetapi tidak selalu mudah ditemukan segar karena jendela panennya yang tepat. Ceri pusaka kecil ini disimpan dengan baik dan bagus untuk diawetkan serta dikeringkan.
Info Etnis / Budaya
Ceri Black Republican telah dinamai The Ark of Taste oleh Slow Food USA, sebuah organisasi yang berusaha untuk melindungi varietas pusaka yang terancam punah.
Geografi / Sejarah
Ceri Black Republican memiliki sejarah yang melintasi benua di Oregon Trail dan berakhir di Lembah Willamette Oregon. Penanaman ceri Black Republican pertama adalah titik penting dalam sejarah industri buah di Pacific Northwest. Seth Lewelling mengikuti saudaranya ke Oregon, membawa pohon sakura melalui gerobak tertutup pada pertengahan 1800-an. Ceri Black Republican tidak disukai, sebagian besar karena ukurannya dan fakta kecil bahwa mereka harus dipetik pada waktu yang tepat atau rasanya bisa menjadi sepat dan pahit. Ceri Black Republican dapat ditemukan di pasar petani lokal di Oregon dan di daerah kecil di California, Washington dan di beberapa tempat yang sangat terbatas di negara bagian timur.
Ide Resep
Resep yang mengandung Ceri Republik Hitam. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Ceri Republik Hitam menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Kebun Andy Di DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 273 hari lalu, 6/10/20  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 637 hari lalu, 6/12/19 Komentar Sharer: Ceri Republik Hitam!  Pasar Petani Santa Monica David Karp 310-306-5334 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 637 hari lalu, 6/12/19 Komentar Sharer: Black Republicans di Market dari Andy's Orchards |
