| Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bawang merah musim semi dipanen di awal musim, biasanya musim semi atau musim panas, dan merupakan umbi muda yang nantinya akan matang menjadi bawang merah ukuran penuh. Mereka berbentuk tetesan air mata dan menyerupai miniatur bawang tetapi tidak memiliki lapisan luar kering seperti kulit keunguan tipis dan sebaliknya lembab dengan bagian luar yang lebih putih. Lapisan dalam daging abu-abu putih agak pedas dan gurih seperti persilangan antara bawang merah dan bawang putih dan kurang tajam dari bawang merah matang. Memasak bawang merah musim semi membuat rasa mereka yang sudah lembut semakin manis.
Musim / Ketersediaan
Bawang merah musim semi tersedia pada musim semi dan musim panas.
Fakta Terkini
Bawang merah secara botani diklasifikasikan sebagai Allium cepa var. aggregatum, dan berada dalam genus yang sama dengan bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang. Mereka adalah tanaman tahunan musim dingin yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Ada lebih dari 500 jenis bawang merah yang dikategorikan berdasarkan warnanya: merah, emas atau abu-abu. Bawang merah musim semi adalah umbi muda awal dari varietas ini dan biasanya lebih mudah rusak daripada yang dipanen di akhir musim karena tidak dikeringkan, melainkan dijual segar.
