Deskripsi / Rasa
Meskipun Crimson Gold adalah hibrida apel Kepiting, ukurannya lebih besar dari kebanyakan varietas apel kepiting dan buah-buahan berkualitas baik sebenarnya berukuran hampir dua kali lipat dari apel kepiting. Bentuk buahnya membulat dan lonjong. Warnanya hampir merah padam saat dewasa, dengan corak ruby dan blush on dan sedikit kuning di sekitar ujung batangnya. Jadi, nama Crimson Gold bisa menyesatkan jika seseorang mencari apel emas yang sebenarnya. Daging buahnya yang berwarna krem tegas, segar, dan renyah. Rasanya, kuat dan manis sekaligus asam.
Musim / Ketersediaan
Apel Crimson Gold tersedia selama musim gugur dan musim dingin.
Fakta Terkini
The Crimson Gold adalah persilangan antara dua varietas apel pusaka, apel Yellow Newtown dan Esopus Spitzenburg. Crimson Gold unik untuk pasar umum karena orang jarang akan menemukannya di samping sebelas varietas yang ada di mana-mana yang membentuk 90 persen apel yang ditemukan di toko bahan makanan hampir sepanjang tahun. Crimson Gold, seperti ribuan varietas apel lainnya, perlahan menjadi tidak relevan. Ahli pomologi modern (pemulia buah) membiakkan apel untuk konsistensi dalam penampilan, masa simpan, kemampuan pengiriman global, rasa dan tekstur. Apel Crimson Gold mungkin memiliki sedikit paparan komersial, tetapi berkat warisan apel Newtown mereka, apel tersebut dibudidayakan dan dipanen sebagai apel pemrosesan untuk produksi sari apel.
Aplikasi
Meskipun apel Crimson Gold adalah apel pemakan segar yang enak, beberapa atribut kuliner terbaik buah ini diuji dengan waktu dan panas. Crimson Gold mempertahankan integritas teksturnya saat dipanggang atau direbus, seperti buah persik yang melekat. Ini telah diklasifikasikan sebagai makanan penutup dan sari apel yang unggul. Rasa apel Crimson Gold yang kuat dan cerah berpadu serasi dengan kekayaan ikan asap, bacon, sosis, charcuterie, keju tua, creme fraiche, dan buttermilk. Pasangan gurih lainnya termasuk seledri, adas manis, bawang putih, rosemary, bawang merah, sayuran pahit dan cuka. Bahan pendamping makanan penutup klasik termasuk gula merah, karamel, kayu manis, sirup maple, pala, kacang-kacangan, terutama almond, kenari dan pistachio, pir, rum, anggur merah, dan vanila.
Geografi / Sejarah
Apel Crimson Gold adalah yang terakhir dari lusinan varietas apel Amerika yang dikembangkan oleh pemulia buah, Albert Etter. Etter terpesona dengan apel kepiting dan memilih untuk menghibridisasi seluruh kelas apel khususnya dari keturunan kepiting. Perbedaannya, tidak seperti apel kepiting, apel ini tidak memiliki zat astringency, melainkan menunjukkan campuran asam tinggi dan kadar gula tinggi. The Crimson Gold, awalnya dinamai oleh Etter, Little Rosybloom, diperkenalkan ke publik pada tahun 1944. Etter meninggal pada tahun 1950, sebelum dokumen paten buah diselesaikan. Kebun Crimson Gold berada di bawah kepemilikan California Nursery Company dan entah bagaimana pohon diberi label yang salah, ditanam dan didistribusikan sebagai apel Wickson (varietas apel kepiting lainnya). Baru pada akhir tahun 1970-an satu dahan dari pohon uji multi-cangkok diidentifikasi sebagai Crimson Gold dan varietasnya diselamatkan dari hampir punah. Apel Crimson Gold masih tetap menjadi varietas yang belum dipatenkan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Emas Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Barbara Cooks | Gigitan Pai Apel Mini Merah Muda Emas | |
| Resep Renovator | Kue Mini Apel Belanda dengan Sirup Sari Rebus | |
| Barbara Cooks | Apel Emas Merah Panggang dengan Adas & Prosciutto |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Emas Crimson menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
jenis buah apa yang merupakan mirabelle?
 Pasar Petani Seattle Barat Ladang Lembah Tonnemaker 16211 Juara 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 52 hari lalu, 17/1/21 Komentar Sharer: Ini adalah apel varietas crimson hibrida yang disebut WA-2. Mereka manis dan segar dan selalu menjadi favorit staf !!  Pasar Petani Distrik Universitas Ladang Lembah Tonnemaker 16211 Juara 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 60 hari yang lalu, 1/09/21 Komentar Sharer: Super renyah dan lezat!  Pasar Petani Santa Monica Kebun Cuyama DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 112 hari lalu, 18/11/20  Pasar Top Merah Pasar & Dapur Top Merah 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com DekatBurbank, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20  Pedagang grosir alami Penjual Alami - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com DekatGilbert, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com DekatLembah surga, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20 Komentar Sharer: Mungil tapi penuh cita rasa.  Pasar Petani Brentwood Arnett Farms 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 DekatMisi lama, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Beli Pasar Rendah Beli Pasar Rendah - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Petani Mar Vista Philip Santiago - Apel Cuyama 310-714-7220 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 696 hari lalu, 4/14/19  Pasar Makanan Utuh DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 728 hari lalu, 13/3/19 |
