| Lihat Canyon Apple Orchards |
Deskripsi / Rasa
Apel Hardy Cumberland adalah varietas sedang hingga besar dengan bentuk bulat hingga kerucut. Kulitnya matte dan halus dengan dasar hijau hingga kuning dan memiliki bercak bintik merah dan merah merona cerah. Daging putihnya renyah dan berair dengan inti berserat di tengah sepanjang buah dengan beberapa biji coklat tua. Apel Hardy Cumberland keras, renyah, dan manis dengan keasaman cukup rendah.
Musim / Ketersediaan
Apel Hardy Cumberland tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Apel Hardy Cumberland adalah varietas pusaka Malus domestica yang dikenal karena kematangannya yang terlambat. Ini adalah kultivar tua asli Pennsylvania yang memiliki sejarah sejak awal 1900-an. Hardy Cumberlands ini ditanam oleh See Canyon Apple Orchards di San Luis Obispo, CA.
Nilai gizi
Segala jenis apel adalah makanan tambahan yang sangat sehat. Mereka mengandung nutrisi penting seperti Vitamin C. Serat larut dalam apel — disebut pektin — melindungi arteri dari penumpukan kolesterol. Apel juga mengandung serat tidak larut, yang membantu menjaga sistem pencernaan bekerja dengan baik.
Aplikasi
Apel ini adalah buah serba guna yang sangat baik, baik untuk dimakan segar maupun untuk dipanggang. Hardy Cumberlands juga merupakan apel penyimpanan yang baik. Pilih apel yang keras dan disimpan dingin di penyimpanan. Mereka akan bertahan lama disimpan di lemari es, karena mereka cepat matang pada suhu kamar.
Info Etnis / Budaya
Apel dari semua varietas adalah buah yang terlihat dan populer di Amerika Serikat. Meskipun biasanya dimakan oleh orang-orang dari segala usia, mereka sangat populer di kalangan anak-anak. Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa apel utuh membentuk hampir 19 persen dari buah yang dimakan oleh orang muda usia 2 hingga 19 tahun.
Geografi / Sejarah
Apel ini adalah varietas modern, yang dikembangkan di University of Tennessee karena sifat tahan banting dan toleransinya terhadap suhu awal dan akhir musim yang bervariasi di iklim selatan.
