| Pertanian Organik Garcia | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Nagami kumquat adalah buah kecil, rata-rata panjangnya 2 sampai 5 sentimeter, dan lonjong, lonjong, hingga berbentuk bonggol. Kulit menjadi matang dari hijau menjadi oranye saat matang dan halus dengan kelenjar minyak yang menonjol, menciptakan tekstur yang ringan dan berkerikil. Di bawah kulit, ada kulit berwarna oranye terang tebal yang menempel erat pada daging, dan dagingnya terbagi menjadi 4 sampai 5 segmen oleh selaput tipis. Dagingnya yang berwarna jingga tua juga agak encer, lembut, dan empuk, membungkus 5 sampai 6 biji kecil berwarna krem. Nagami kumquat sangat aromatik, mengeluarkan minyak esensial wangi dari permukaan, dan seluruh buah dapat dimakan, termasuk kulit, daging, dan bijinya. Saat matang, kulit Nagami kumquat memiliki rasa manis sedangkan dagingnya bersifat asam, sehingga menghasilkan rasa yang kompleks, pedas, dan manis secara keseluruhan.
Musim / Ketersediaan
Nagami kumquat tersedia di akhir musim dingin hingga musim semi.
Fakta Terkini
Nagami kumquat, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Fortunella margarita, adalah buah-buahan kecil yang tumbuh berkelompok di pohon kerdil dan selalu hijau yang tingginya mencapai dua meter, termasuk dalam keluarga Rutaceae atau jeruk. Buah lonjong asam manis asli Asia dan telah disukai sebagai varietas hias dan kuliner selama ratusan tahun. Nagami kumquat adalah kultivar kompak dengan kemampuan ditanam di ruang dan wadah kecil. Pepohonan juga berbuah di tahun pertama, tahan kekeringan, dan tahan penyakit. Di Amerika Serikat, kumquat Nagami adalah kebun rumah paling populer dan varietas komersial, terhitung lebih dari sembilan puluh persen kumquat ditanam di California, Florida, dan Texas.
Nilai gizi
Nagami kumquat adalah sumber serat yang sangat baik untuk merangsang saluran pencernaan dan vitamin C, antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan produksi kolagen di dalam kulit. Buah ini juga merupakan sumber mangan untuk menjaga kesehatan metabolisme, kalsium untuk melindungi tulang dan gigi, vitamin A untuk mendukung fungsi organ, dan mengandung lebih sedikit tembaga, vitamin E, magnesium, seng, dan zat besi.
Aplikasi
Nagami kumquat memiliki sifat manis dan asam, sangat cocok untuk olahan manis dan gurih. Seluruh buah bisa dimakan, termasuk kulitnya, bijinya, dan dagingnya, tapi bijinya biasanya dibuang. Nagami kumquat dapat dikonsumsi segar, lepas tangan, diiris dan dilemparkan ke salad hijau, digunakan sebagai taburan roti panggang alpukat, ditaburi bubuk cabai dan jeruk nipis sebagai camilan tajam, atau dipotong dan dimasukkan ke dalam air soda dan koktail. Buah-buahan juga sering dimasak menjadi jeli, selai, dan selai, dipanggang menjadi kue, atau direbus dengan gula, cuka, dan rempah-rempah untuk menciptakan topping yang manis dan cerah untuk es krim, tart, dan makanan penutup lainnya. Selain olahan yang manis dan segar, kumquat Nagami dapat dipanggang menjadi hidangan gurih, dikeringkan sebagai bahan salad yang renyah, atau diiris dan dilemparkan ke dalam tumisan. Buah-buahan dapat mengurangi kekayaan lemak, memungkinkan untuk pelengkap, termasuk krim, bacon, alpukat, dan daging seperti bebek, babi, dan unggas. Nagami kumquat juga cocok dengan kacang-kacangan, makanan laut seperti kerang, ikan, dan kepiting, cabai, sayuran pahit seperti frisee atau endive, vanilla, coklat putih, kapulaga, ceri, cranberry, jeruk darah, pir, dan kurma. Kumquat Nagami utuh dapat disimpan pada suhu kamar selama 1 hingga 4 hari atau disimpan dalam wadah kedap udara selama 1 hingga 2 minggu di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Tiongkok, kumquat Nagami adalah salah satu dari beberapa varietas kumquat yang digunakan sebagai hadiah dan dekorasi selama Tahun Baru Imlek atau Imlek. Festival tahunan biasanya terjadi pada akhir musim dingin, ditentukan oleh fase bulan di China, dan merupakan salah satu perayaan terbesar di seluruh Hong Kong dan China. Selama Tahun Baru Imlek, jeruk, khususnya jeruk dan kumquat, sangat dihargai karena warnanya yang cerah. Nama kumquat berasal dari kata Kanton 'kam kwat', yang berarti 'oranye emas'. Emas adalah representasi warna dari uang, kekayaan, dan kemewahan, dan menggunakan buah-buahan berwarna cerah sebagai hiasan selama festival diyakini akan membawa keberuntungan untuk tahun yang akan datang. Pohon jeruk besar sering ditanam dalam pot yang berat dan ditempatkan di samping pintu masuk ke rumah, gedung pencakar langit, gedung perkantoran, dan restoran sebagai dekorasi yang menguntungkan. Kumquat digunakan sebagai alternatif miniatur yang kompak untuk pohon jeruk untuk keluarga yang tinggal di gedung tinggi yang tidak dapat mengangkut pohon jeruk besar ke beberapa lantai. Pohon kumquat kecil dapat dengan mudah dibawa melalui lift, dan pohon ditempatkan di samping pintu atau dipajang di rumah-rumah untuk menyambut keberuntungan ke dalam rumah. Pohon kumquat juga sering digunakan sebagai hadiah untuk teman dan keluarga, berharap penerima tahun kebahagiaan dan kemakmuran. Pepohonan biasanya dipenuhi buah-buahan karena Tahun Baru Imlek bertepatan dengan puncak musim jeruk, dan buah-buahan dibiarkan di pohon sebagai hiasan hingga perayaan berakhir.
Geografi / Sejarah
Kumquat berasal dari Tiongkok dan pertama kali didokumentasikan pada abad ke-12 melalui teks tertulis. Pohon kerdil kemudian diperkenalkan ke Jepang dan daerah lain di Asia Tenggara beberapa saat sebelum awal abad ke-18 dan dibudidayakan secara komersial untuk keperluan kuliner dan hiasan. Sejarah pasti kumquat Nagami dan asal usul varietasnya tidak diketahui, tetapi kultivar tersebut dibawa ke Eropa dari China oleh penjelajah tanaman Robert Fortune untuk Royal Horticultural Society pada abad ke-19. Nagami kumquat juga ditanam di Amerika Utara sebagai pohon lanskap yang dapat dimakan sampai peningkatan populasi Asia menciptakan pasar kuliner untuk buah-buahan. Saat ini Nagami kumquat adalah varietas utama yang ditanam di Amerika Serikat di California, Florida, dan Texas. Pohon buah-buahan juga ditanam secara komersial dan di pekarangan rumah di daerah subtropis hingga tropis di Asia, Asia Tenggara, Eropa, Afrika, Australia, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Saat sedang musimnya, buah-buahan dijual melalui pasar lokal dan pedagang grosir khusus.
Ide Resep
Resep yang termasuk Nagami Kumquats. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| TasteBook | Kue Muffin Biji Poppy Kumquat | |
| White on Rice Couple | Kumquat Marmalade |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Nagami Kumquat menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
tempat membeli kentang kennebec
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 9 hari lalu, 3/01/21  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 19 hari lalu, 19/2/21 Komentar Sharer: Nagami kumquat  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 21 hari lalu, 17/2/21  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 33 hari lalu, 2/05/21 Komentar Sharer: Nagami kumquat  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 48 hari lalu, 21/1/21 Komentar Sharer: Keseimbangan sempurna antara kumquat nagami manis dan asam dari Peternakan Rancho Del Sol yang menakjubkan  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 88 hari lalu, 12/12/20 Komentar Sharer: Nagami Kumquats dari Peternakan Keluarga Murray  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 241 hari lalu, 12/7/20 Komentar Sharer: Kumquats dari Rancho Del Sol  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 251 hari lalu, 7/02/20 Komentar Sharer: Kumquats dari Rancho Del Sol !! Coba gigit bayi-bayi ini  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 336 hari lalu, 4/08/20 Komentar Sharer: Segar!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 387 hari lalu, 17/2/20 Komentar Sharer: Nagami Kumquat yang Manis dan Berair sedang musim sekarang  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 442 hari lalu, 12/24/19 Komentar Sharer: Nagami Kumquat Terbatas di Musim sekarang.  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 448 hari lalu, 12/18/19 Komentar Sharer: Ini musimnya!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Mud Creek 805-525-0758 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 490 hari lalu, 11/06/19  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 490 hari lalu, 11/06/19 Komentar Sharer: Holy Kumquat masuk |
