Deskripsi / Rasa
Okra hijau memiliki polong berbentuk torpedo dengan panjang lima hingga enam inci saat dipanen. Polongnya berwarna limau pucat sampai hijau limau, bagian luarnya memiliki alur memanjang yang berkerut. Kulit sering kali kabur hingga berduri, yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada kulit sensitif. Dagingnya mengandung selaput spons lembut dengan banyak biji putih kecil. Okra kurang dikenal karena rasanya yang tidak berlemak dan lebih karena getahnya yang lengket yang menciptakan tekstur daging agar-agar.
Musim / Ketersediaan
Okra tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Okra hijau adalah anggota keluarga mallow bersama dengan kapas, coklat, dan kembang sepatu. Tanaman okra menghasilkan daun berbentuk ek lebar dengan bunga kuning dan putih seperti kembang sepatu. Buah-buahan bertunas dalam pola vertikal dari batang tanaman. Tanda tanaman berbunga menandakan buah akan berkembang pesat dalam waktu 3-5 hari. Buah muda harus dipanen setiap hari karena buahnya dikenal tumbuh sangat cepat sehingga Anda hampir bisa melihatnya tumbuh di depan mata Anda. Satu tanaman bisa menghasilkan hingga 100 okra. Okra yang tertinggal di batang terlalu lama akan menjadi keras dan pada dasarnya tidak layak untuk digunakan. Okra ditanam untuk dimakan segar tetapi juga memiliki banyak tujuan lain. Tanaman okra ditanam secara komersial untuk pengawetan dan pengalengan saja atau sebagai bahan sup kalengan, sedangkan bijinya juga dipanen untuk membuat minyak dan di beberapa budaya digiling dan digunakan sebagai pengganti kopi atau suplemen.
Aplikasi
Dengan okra, memanen buah-buahan muda yang lembut dan pengetahuan tentang cara memasaknya adalah dua bahan utama. Okra secara historis tidak dimakan sendiri, melainkan dipasangkan dalam banyak resep bersama bahan-bahan dengan rasa yang berani, kompleks, dan tekstur yang bervariasi. Okra paling sering digunakan sebagai bahan sup atau rebusan, meskipun tekstur dan rasanya benar-benar ditingkatkan saat digoreng dan dipanggang. Okra cocok dipadukan dengan basil, bacon, bit hijau, mentega, krim, bawang putih, ham, lemon, kangkung, bawang, peterseli, minyak zaitun, acar sayuran, cabai dan merica, paprika, tomat, dan lobak.
Info Etnis / Budaya
Penjajah Prancis membawa biji okra pertama ke Amerika di Louisiana, pendahulu okra yang memantapkan dirinya sebagai bahan utama dalam masakan Amerika Selatan.
Geografi / Sejarah
Okra asli dari apa yang disebut sebagai pusat Abyssinian asal tanaman budidaya. Wilayah ini termasuk Ethiopia saat ini dan daerah pegunungan Eritrea. Secara historis, ada sedikit kontak dengan wilayah ini, sehingga ada bukti terdokumentasi terbatas dan spekulatif tentang relevansi pertanian kuno atau bagaimana itu didistribusikan ke seluruh Afrika. Selama abad ke-12 okra diangkut ke Arab dari Mesir melalui Laut Merah. Itu kemudian diadaptasi di seluruh Mediterania dan ke timur di Asia. Okra mencapai Dunia Baru melalui jalur perdagangan segitiga, tiba di Brasil pada abad ke-17 dari Afrika. Okra adalah tanaman musim hangat, membutuhkan sinar matahari penuh dan bahkan dapat mentolerir sedikit hujan atau irigasi. Seperti banyak tanaman lainnya, okra lebih suka ditanam berdampingan dengan tanaman tertentu. Tanaman pendamping termasuk kemangi, mentimun, terong, melon, paprika, dan kacang polong selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Okra. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Viet World Kitchen | okra panggang |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Okra menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 superindo depok town centre DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 72 hari lalu, 12/27/20 Komentar Pembagi: okra hijau  Pasar Petani Distrik Universitas Pertanian Organik Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 172 hari lalu, 19/9/20 Komentar Sharer: Enak ditumis dengan sedikit bacon :)  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 181 hari lalu, 9/10/20 Komentar Sharer: Green Okra dari Kong Thao  Pasar Petani Santa Monica Produce-nya DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 196 hari lalu, 26/8/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 202 hari lalu, 20/8/20 Komentar Sharer: Green Okra sedang Musim Sekarang!  Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen Farm DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 203 hari lalu, 19/8/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 211 hari lalu, 8/11/20 Komentar Sharer: Okra yang sangat enak, bahan utama dalam Gumbo tradisional  Petani Santa Monica Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 221 hari lalu, 8/01/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 230 hari lalu, 23/7/20 Komentar Sharer: Okra ada! Dari Pertanian Kong Thao di Fresno  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 280 hari lalu, 6/02/20 Komentar Sharer: okra  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 306 hari lalu, 5/08/20 Komentar Sharer: Okra segar  Crown Valley Marketplace (Pasar Persia) Pasar Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com DekatPeternakan Ladera, California, Amerika Serikat Sekitar 411 hari lalu, 1/24/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 DekatDanau Sun, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Pasar Baiz Pasar Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Pasar Petani Virginia Park Fresno evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 536 hari lalu, 21/9/19  Pasar Petani Santa Monica John Her Fresno, CA 559-313-6676 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 546 hari lalu, 9/11/19 Komentar Sharer: Okra Hijau yang sangat bagus dari Produknya di Santa Monica  Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 550 hari lalu, 9/07/19 Sharer's comments : okra di superindo depok town center  Pasar sentral Athena Yunani Froutooasis LTD Pasar sentral Athena Z-26-28 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 561 hari lalu, 8/27/19 Komentar Sharer: Okra 🇬🇷  Pasar Pinggir Jalan Auburn yang Manis Pasar Kota Atlanta GA DekatAtlanta, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Pasar Kota terletak di pusat kota Atlanta. Banyak penjual sayur dan aula makanan.  Decatur Farmers Market (Rabu) Perkebunan Kemitraan / Michael Hartly 770-286-9605 http://www.partnership-farm.com DekatDecatur, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Pasar pertanian dan petani yang bagus ...  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com DekatPiedmont, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com DekatUnion City, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/03/19  Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Superindo Cinere market DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 592 hari lalu, 7/27/19 Sharer's comments : okra di superindo cinere depok, jawa barat  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 DekatSanta Rosa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Pasar Petani Parkside Pasar Petani Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Menghasilkan Emas Menghasilkan Emas 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Pusat Makanan dan Pasar Toserba Isetan Isetan Food Hall Shinjuku Jepang 033-352-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 612 hari lalu, 6/7/19 Komentar Sharer: Isetan adalah supermarket unggulan kawasan Asia  Balai Makanan dan Pasar Takashimaya Ruang Makanan Bawah Tanah Takashimaya 035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 615 hari lalu, 7/03/19 Komentar Sharer: Buah dan sayuran segar dari seluruh Jepang dan Asia  Pasar Hawthorne Pasar Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 DekatRolling Hills Estates, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Super Hayat Pasar Super Hayat 3964 Pantai Redondo Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 DekatDesa El Camino, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Super King Pasar Super King - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Pilihan Segar Pasar Pilihan Segar - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Lingkungan Walmart Pasar Lingkungan Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Super King Pasar Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 630 hari lalu, 19/6/19 Komentar Sharer: Okra musim pertama  Produk Segar Coco Frio Produk Segar Coco Frio 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 DekatTampa, Florida, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 14/6/19  Pasar Marukai DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 691 hari lalu, 19/4/19  Pasar Petani Kecambah DekatMeja, California, Amerika Serikat Sekitar 726 hari lalu, 15/3/19 Komentar Sharer: Okra Hijau terlihat di Pasar Petani Kecambah. |
