| Sun Grown Organic | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tunas kacang kuning adalah daun lembut dari tanaman kacang yang baru tumbuh. Mereka memiliki tekstur yang lembut dan rasanya mengingatkan pada kacang polong segar musim semi. Warna kuning pucatnya adalah hasil dari tumbuh dalam kegelapan, jika terkena cahaya sebelum panen, pucuknya akan berwarna hijau.
Musim / Ketersediaan
Tunas Kacang Kuning tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Nama latin dari garden pea, yang merupakan anggota dari famili Fabaceae, adalah Pisum Sativum. Tunas kacang dapat dipanen paling cepat dua minggu setelah tanam. Jika tidak dipanen sebagai pucuk, pemanjat tahunan akan menghasilkan kacang polong.
Nilai gizi
Tunas kacang kuning menyediakan Vitamin C dan protein.
Aplikasi
Tunas kacang kuning adalah tambahan warna-warni untuk salad dan masakan tumis. Mereka bisa ditambahkan ke sup dan semur di akhir memasak. Tunas kacang kuning membuat hiasan yang menarik untuk pizza dan roti pipih. Mereka cocok dengan rasa bawang putih dan jahe, serta anggur beras.
Geografi / Sejarah
Tunas kacang sangat populer di masakan Asia. Mereka diperkenalkan oleh petani imigran Hmong ke pasar petani di Amerika Serikat. Kacang polong adalah tanaman cuaca dingin di kebun, tetapi pucuk kacang polong dapat ditanam kapan saja di dalam ruangan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tunas Kacang Kuning Organik. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Cicipi Makanan | Spring Pasta Orecchiette dengan Spring Peas Panchetta dan Pea Shoots | |
| stasty | Pasta Broadbean, Zucchini dan Feta dengan Tunas Kacang | |
| E untuk Eat | Kacang Tembak Arugula Pesto |
