| Produce-nya |
Deskripsi / Rasa
Shanghai bok choy adalah padanan muda, mungil dan lembut untuk bok choy dewasa. Bilah daunnya yang berdaun hijau kelly berbentuk sendok ditopang oleh batang berwarna putih tembus cahaya dan hijau pucat yang menyatu pada pangkal bersama di atas akar. Batang tipisnya lembut, renyah, dan segar dengan catatan kubis dan nada kacang manis.
Fakta Terkini
Shanghai bok choy juga secara sederhana disebut sebagai baby bok choy. Ini adalah jenis kubis Cina dari spesies Chinensis, spesies lainnya disebut Pekinensis. Varietas Chinensis tidak membentuk kepala, melainkan menumbuhkan bilah berdaun seperti seledri. Dua kultivar bok choy yang paling sering dipanen pada tahap bayi adalah Ching-Chiang dan Mei Qing Choi.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Masakan Thailand Berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Patisserie Del Mar. | Del Mar CA | 858-925-7223 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
