| Valdivia | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bunga Macho rapuh, umur simpannya singkat, namun terlepas dari dua kewajiban ini, kualitas rasa, penampilan, dan teksturnya yang lebih baik telah memberikan daya tarik kuliner bunga Macho. Bunga jantan berbulu halus, berat bulu dan kertas tisu tipis. Setelah dewasa kelopak bunga yang lebar dan runcing akan terbuka pada pagi hari dan ditutup rapat pada sore hari. Pewarnaan bunga berwarna oranye cerah di ujungnya, dengan variasi emas dan hijau di sepanjang bunga mekar menuju ujung batang hijau cerah. Rasanya halus, namun cocok untuk squash di semua nada, sedikit manis dan mengingatkan pada jagung, berumput, dan lezat dengan nada jeruk yang halus.
Musim / Ketersediaan
Bunga Macho tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di akhir musim semi.
Fakta Terkini
Bunga Macho, juga dikenal sebagai flores de Calabaza, adalah serbuk sari jantan yang mengandung bunga tanaman squash. Tanaman labu musim panas yang menghasilkan bunga Macho secara botani merupakan bagian dari Cucurbita pepo dan anggota keluarga Cucurbitaceae. Spesies labu dan labu lainnya menghasilkan bunga yang mirip dalam penampilan dan rasa tetapi bunga Macho yang ditemukan pada varietas labu musim panas adalah salah satu bunga squash paling populer yang ditemukan di pasar. Bunga macho lebih sering dipanen daripada bunga betina karena cenderung mekar lebih awal daripada bunga betina. Juga, karena mereka hanya diperlukan untuk tujuan penyerbukan, tanaman dapat dipetik dari semua kecuali beberapa jantan yang meninggalkan sebagian besar bunga tanaman betina utuh yang setelah diserbuki oleh salah satu dari sedikit jantan yang tersisa akan berubah menjadi buah tanaman squash.
Nilai gizi
Bunga squash memberikan nilai gizi minimal dan hanya sekitar lima kalori per cangkir bunga. Bunga mekar menawarkan beberapa kalsium dan zat besi serta vitamin C dan A.
Aplikasi
Bunga macho bisa diolah mentah atau dimasak. Bunga mentah dapat ditambahkan ke salad, diisi dan disajikan sebagai crudité atau dimakan begitu saja. Cara terbaik untuk menikmati bunga Macho yang dimasak adalah dengan menumis, menggoreng, atau menggoreng bunga yang diisi dengan keju lembut. Bunga layu dapat dipotong dan ditambahkan ke sup dan semur atau digunakan sebagai bagian dari isian taco atau enchilada. Persiapan tradisional termasuk menambahkan bunga ke quesadillas dan pizza di samping keju leleh, cabai, jagung, tomat, dan bumbu segar seperti kemangi, oregano, dan peterseli. Hidangan gratis lainnya termasuk daging babi rebus, kacang hitam, krim, jamur, bawang putih, ketumbar, kulit lemon, kacang pinus, pepitas, minyak zaitun, dan cuka bertubuh ringan. Bunga macho sangat lembut dan memiliki umur simpan yang sangat pendek, saat dibersihkan dengan sentuhan lembut. Idealnya mereka harus digunakan segera setelah panen atau pembelian, untuk disimpan dalam wadah kering dan kedap udara di lemari es selama satu atau dua hari.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Latin dan Italia bunga squash seperti bunga Macho adalah barang kuliner yang populer saat sedang musim dan umumnya tersedia di pasar. Di Meksiko bunga Macho merupakan bahan penting dalam Calabaza quesadillas dan sopa Mexicana de flor de Calabaza. Baik di Italia maupun Meksiko, bunganya diisi dengan keju dan digoreng. Di luar wilayah ini, bunga labu lebih banyak dijual sebagai barang khusus dan paling sering ditemukan di pasar petani, toko khusus atau di kebun rumah.
Geografi / Sejarah
Squash diyakini berasal dari Amerika dan berasal dari zaman pra-Kolombia. Kapan tepatnya bunga tanaman squash pertama kali digunakan untuk tujuan kuliner tidak diketahui, meskipun sejak itu adalah praktik umum masyarakat kuno di banyak budaya yang berbeda untuk memanfaatkan sebanyak mungkin bagian tanaman pangan, kemungkinan besar mereka telah digunakan. selama labu tersebut dimanfaatkan. Salah satu dokumentasi paling awal tentang bunga squash dapat ditemukan dalam lukisan yang berasal dari abad ke-16 berjudul, 'Penjual Buah' oleh Vincenzo Campi. Dicat pada tahun 1580, lukisan terengah-engah tersebut menggambarkan penjual buah di pasar jalanan Italia yang dikelilingi oleh berbagai buah dan sayuran termasuk sekotak bunga squash. Bunga squash jantan tumbuh langsung dari batang tanaman squash yang menjalar dan menyerbuki buah yang menghasilkan bunga betina. Untuk membatasi jumlah labu yang dihasilkan oleh tanaman baik bunga jantan dan betina dapat dipanen atau untuk mendorong pertumbuhan labu sebanyak mungkin, panen semua kecuali beberapa jantan meninggalkan semua betina untuk diserbuki dan dibiarkan berubah menjadi buah labu.
Ide Resep
Resep yang termasuk Squash Macho Blossoms. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bunga Squash Macho menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
nama ilmiah untuk cabai jalapeno
 Peternakan Benang Hijau Peternakan Benang Hijau 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 DekatPetaluma, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Penjual Unggul Penjual Unggul - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 DekatCulver City, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Vista Farmers Market Francisco Valdivia - Peternakan Valdivia 760-801-0018 DekatMelihat, California, Amerika Serikat Sekitar 718 hari lalu, 3/23/19 Komentar Sharer: Bunga Macho terlihat di Vista Farmers Market. |
