Deskripsi / Rasa
Almond alami dan utuh mentah penuh rasa dengan tekstur renyah. Kulit buah akan terbuka setelah matang sepenuhnya. Di dalamnya ada Almond utuh mentah yang memiliki bentuk pipih kerucut.
Musim / Ketersediaan
Almond utuh mentah tersedia sepanjang tahun.
Nilai gizi
Almond tinggi protein dan serat dan rendah karbohidrat. Mereka juga menyediakan sumber vitamin E yang baik dan dianggap menurunkan kolesterol jahat, LDL.
Aplikasi
Almond mentah utuh bagus untuk permen dengan gula dan kayu manis dan membuat Almond rapuh. Almond utuh dipadukan dengan baik dengan daging seperti ayam dan bisa digunakan dalam nasi pilaf dan salad tuna.
Geografi / Sejarah
Pohon almond adalah spesies yang berasal dari Asia Selatan dan Timur Tengah. Pohon itu berbagi nama Almond, dengan benih pohon yang dibudidayakan. Almond dianggap buah berbiji bukan kacang, karena memiliki lapisan luar yang keras dengan cangkang keras dimana terdapat biji atau kacang di dalamnya. Kata 'Almond' berasal dari kata Perancis almande atau alemande. Almond telah ada selama ribuan tahun dan telah menyebar ke seluruh Mediterania, Afrika utara, dan Eropa selama zaman kuno.
